【目次】
バレンタインチョコはどうしよう・・・
いよいよやってきました2019年！！そんなこと言ってる間に毎年恒例のアレがやってきますよー。そう、
バレンタイン♡きゃっ
バレンタインというと、小学生の時溶かしたチョコレートとマシュマロを固めたもの（カッチカチになるのを知らず）を渡して好きな子の歯を抜いた事があります（笑）。乳歯でよかった（おい）。
そんな悲しい思い出話はさておき、毎年様々なチョコレートが出てくるこの時期。ありすぎて迷っちゃいますよね〜、、、そこで今回は、美食のトップブランド FAUCHON（フォション）から日本限定の「ショコラ コレクション 2019」が発売されると聞きまして飛んできた次第でございます（どこからよ）。プラリネ、ボンボンショコラとタブレット2種による「ショコラ コレクション 2019」は、2019年1月18日（金）から、 日本橋髙島屋、横浜高島屋ほかで発売されるとのこと（ニヤニヤ）。
ちなみにFAUCHON（フォション）とは・・・？
1886年、創業者オーギュスト・ フォションが、フランス・マドレーヌ広場にオープン。その後、世界各国のVIPがマドレーヌの本店を訪れ、カフェやショコラといった従来のエクレアとはひと味ちがう、ポップなカラーのオレンジ味のエクレアを発売し、パリのみならず、日本でもエクレアブームの火付け役となりました。カラフルなエクレアは、ショコラ同様、手土産にもピッタリです。
で、気になる日本限定の「ショコラ コレクション 2019」を手掛けたのは…超イケメン！
手掛けたのは、ブランドのクリエイションを牽引する若きエグゼクティブ ペストリーシェフ、フランソワ・ドウビネー！！
え、イケメン！！！（笑）このお方、現在30歳と若手ながら輝かしい経歴の持ち主です！ニューヨークで研鑽した後、フランスに帰国。ホテル プラザ アテネ パリに勤務した後、クリストフ・ミシャラク（フランスでもっとも人気と実力を兼ね備えたスター・パティシエのひとり）による、ミシャラク・マスタークラスのオープニングをサポート。その後、タイユヴァン（パリ最高峰のレストラン）を経て、2017年7月にフォションのエグゼクティブ ペストリーシェフに就任！今回のショコラ コレクションは、フランソワがフォションで手掛ける初のバレンタイン ショコラ コレクションなんだとか…♡なんだかワクワクしちゃう♪
それではさっそくそのチョコレート達をご紹介！！
キューブショコラ＜新商品＞
▲ 8 個入り：1,620 円（税込）
フランソワ・ドウビネー エグゼクティブ ペストリーシェフによるレシピで日本限定生産したショコラ。アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネに、刻みアーモンドをからめ、スイートチョコレートでコーティング♡
ショコラコレクション ＜フランソワ・ドウビネーによる新フレーバーを含みます＞
▲ 3 個入り：1,512 円 4 個入り：1,944 円 6 個入り：2,592 円 （すべて税込）
フランス産のチョコレートにこだわったボンボンショコラ。 フランソワ・ドウビネー エグゼクティブ ペストリーシェフによる新フレーバーショコラ（ジンジャーライム テイスト）と、奥深い味わいが魅惑のクラシックショコラ2種（ミルク、 ビター）の 計3種類の味わいが楽しめます♡
【ジンジャーライムショコラ】 しっかりとしたカカオの味わいを活かしたガナッシュにジンジャーとライムのテイストを効かせた、まろやかな口当たりのチョコレート。フランソワ・ドウビネーのオリジナルレシピのチョコは日本限定発売です。
【ミルクショコラ】 ミルクチョコレートのバランスにこだわり、どなたにも好まれる味わいに仕上げました。
【ビターショコラ】 ガナッシュにはカカオ分を66％含んだチョコレートを使用した、ほどよい苦みのビターチョコレート。大人の味わい。
新商品のタブレット ショコラは2種類
▲写真右：タブレット ショコラ（ミルク）、写真左：タブレット ショコラ（スイート）各864 円（税込）
タブレット ショコラ（ミルク）は、ヴァローナ社の46%ミルクチョコレートを使用した板チョコに、 クルミ、アーモンド、ピスタチオをトッピング♡ タブレット ショコラ（スイート）は、ヴァローナ社の64%スイートチョコレートを使用した板チョコに、カカオ豆、ラズベリークリスピー、パッションフルーツクリスピーをトッピング♡大人の味わいのショコラです。
あぁ〜どれも美味しそう♡チョコ好きにはたまらんです！！どれかなんて選べません、お願いします！どなたか全部ください〜（笑）。
これら全4種の「ショコラ コレクション 2019」は2019年1月18日（金）～ 2019年3月14日（木）の期間限定販売で、なくなり次第終了とのこと！バレンタインやホワイトデーにはもちろんのこと、ご贈答アイテムが必要となる機会が増えるこの時期に、特別な方へのギフトや自分へのご褒美にも最適ですね！！
130年以上の伝統に裏打ちされた技術から生まれる革新的な創造と、美食への飽くなき探求を続けるフォションが日本でのみ、期間限定で発売する「ショコラ コレクション 2019」、要チェックですよ♡平成最後のバレンタインはコレに決まりっ！！
見習いライター＝“見習イター”
しずちゃん
またの名を緑川静香。９頭身ビンボー女優として数々の映画やバラエティ番組に出演しつつも、なかなかブレイクしきれず30歳を迎えて焦り中。ひょんなことからDomani編集部にWebライタースタートで、のちにモデル・エディターとして活躍できる「ビジュアル・エディター」という制度があることを知り、アルバイトをスタート。５才の時に父が蒸発、他人宅の３畳の物置にて生活するというシャレにならない過去を持つ。16才の時、某雑誌スカウトマンの「タダでお菓子が食べられる」という言葉に釣られ芸能界入り。特技は節約。
