すがすがしい、さわやかな甘さが魅力！日向夏のおいしい季節がやってきた！
とてもみずみずしく、甘く、ほのかな酸っぱさの残る、そんな日向夏は、この時期食べたくなる果物のひとつ。実家の宮崎では、この時期からスーパーや道の駅、無人販売店、ファーマーズマーケットなど、色んなところで目にする日向夏。食べる機会もたくさん。実家から美味しい日向夏が送らてきたり、お取り寄せしたり、この時期を楽しむ我が家の大好きな「日向夏」、みなさんも食べたことがおありだと思います。我が家ではよく種なしを食べます。種ありは味が濃くて美味しいので個人的には好きなのですが、子供がよく食べる今は、あえて種なし。（種なしももちろん美味しいのでご安心を。笑！）
さて、この日向夏。皮のむき方、食べ方は意外と知られていないことも。今回は、この日向夏の食べ方を少しご紹介したいと思います！
日向夏の皮のむき方
果物ナイフで、くるくるリンゴをむくような、そんな感じで黄色の皮をうすくむいていきます。するするいかないときは、ナイフを少し滑らせる形で少しずつ！ここで大切なのは、白い部分（身と皮の間）を厚く残すこと！ここが甘みのポイントです！
日向夏の切り方
切り方その1は、真ん中の芯を中心にそぎ切りしていく感じです。私の母はこの切り方で、私にとってはちょっと上級者的切り方(笑)。私の切り方は、下図参照！
日向夏の食べ方
そのまま食べてももちろん美味しいですが（娘にはそのまま）、私の好きな食べ方は、ほんの少し砂糖＆塩をまぶして食べる食べ方です。実家では小さい頃からそのように食べていたので、今も何故かそうして食べてしまいます。私の知る宮崎のおじさまたちは、なんと醤油に少しつけて食べたりも(笑)！驚きですが、焼酎を飲みながら、この食べ方で食べるのが美味しいのだとか。
皮をむくときの香気のすがすがしさも、これまた楽しみのひとつ。皮は洗って千切りにしてそばに入れたり、微塵切りにしてサラダのドレッシングのアクセントにしたりと、楽しみ方も広がります。
みなさんもこれからが旬な「日向夏」、お取り寄せのひとつに加えて楽しんでみてはいかがですか。
Domanist
サカモト真代さん
1児（女児）の母。観光業。上海とシンガポールで10年間海外生活を経験し、現地では旅行会社に勤務。現在は日本在中ながらも、海外に行く機会が多く、子連れ旅やトレンド情報など、海外ネタが得意分野。Instagram：https://www.instagram.com/mayo_smooth_journey/
