【目次】
六本木ヒルズに匹敵するビッグスケールと圧倒的なインパクト！
オフィス、住宅、ホテル、商業施設、文化施設、インターナショナルスクール、予防医療センター、ベンチャーキャピタル拠点など、様々な施設が集積した「麻布台ヒルズ」。森ビルがこれまで培ったすべてを注ぎ込んだ未来型の街だけあって、早くも話題になっていますよね。
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敷地内は緑も多く、約320種類もの植物が植えられているんだとか。水飲み場もマイボトル対応型で環境にやさしい。
麻布台ヒルズで注目したい2店舗はこちら！
世界中で絶大な人気を誇るコーヒー専門店〝% ARABICA（アラビカ）〟
そんな「麻布台ヒルズ」のなかでも、筆者のおすすめは、最高のコーヒーと卓越したデザインで世界のコーヒー愛好家から熱狂的な支持を集める〝% ARABICA(アラビカ)〟。
初の東京出店もさることながら、特筆すべきは麻布台ヒルズ内に2店舗同時にオープンしたこと！
1店舗目は地下鉄日比谷線の神谷町駅に直結した麻布台ヒルズ入口のロケーション。朝8時から営業しているので、仕事前にちょっと美味しいコーヒーを飲むこともできます。
2店舗目は日本最高層のビルとなる森JPタワーの4階にオープン。どちらも白を基調とした明るい店内ですが、タワープラザの4階に位置する〝アラビカ〟にはバルコニー席もあり、風や光を感じられる空間に。まるで都会のオアシスのよう。
■焙煎機も設置され、カスタムロースティングサービスが可能に
好きな豆を選んで焙煎できる楽しさも。できることなら、ぜんぶ制覇したい！ちなみにランチタイムには、こちらも行列必至の人気ベーカリー「ダコー」のパンが食べられるんですよ。
■おしゃれすぎる空間は、さすが〝アラビカ〟！
カップひとつ取っても、とにかくかわいい。店内のどこを切り取っても映えます！タイムレスなコーヒーというスローガンを掲げているだけあって、時代を超えても愛されるようなコーヒーばかり。
後味も美味しいアラビカブレンドのカフェラテ（550円）は、やっぱり好きな味でした。この日はバタバタしていて、ゆっくりできなかったので再訪を誓って。
バリ島ウブド発のプラントベースレストラン〝ALCHEMY（アルケミー）〟
続いてご紹介するのは、同じフロアにオープンしたこちら！世界中のナチュラリストが集まるバリ島ウブドのプラントベースレストラン〝ALCHEMY(アルケミー)〟です。
プラントベースといわれる植物性の食事の提供とともに、ヨガや瞑想などの考え方を取り入れたウェルネスブランド。提供しているすべてのメニューは、完全にプラントベースであり、グルテンフリー。肉や魚、卵、乳製品はもちろん、白砂糖や化学調味料を一切使わないという、こだわりっぷり！
■ショーケースに並んだ約30種類もの食材をカスタマイズできるサラダバー
メニューの多くは43℃以上の加熱調理を行わないローフード。実際に何種類かのメニューをいただきましたが、「これって本当にヴィーガン!?」と疑ってしまうほど、味わい深く、美味しい。
まわりにヴィーガンの友人が多いので美味しく、ヘルシーで、おまけに体にもやさしいレストランが増えるのは、嬉しい限り！ランチの選択肢がぐっと広がりました。
帰り際、ショーケースに並んでいたチョコレートの中から、4種類をテイクアウト。どれも濃厚で、ヴィーガンチョコレートとは思えない美味しさ。
プライスも220円からと良心的なので、ママ友へのちょっとしたギフトにも喜ばれそう！持ち帰りの容器は、土に帰る素材を使用しているのもポイントです。
いかがでしたか？2024年1月下旬には、食の本質的な楽しさや豊かさを提供する「麻布台ヒルズ マーケット」もオープン予定の麻布台ヒルズ。ますます目が離せません！
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エディター
川口ゆかり
女性誌やWeb広告でエディターとして活躍するかたわら、JSIA飾り巻き寿司1級インストラクター資格を取得。2016年夏より、東京・青山で料理教室『おもてなしごはん東京』をスタート。不定期に飾り巻き寿司レッスンを開催しながら、ファッション誌のフードスタイリングや企業のレシピ開発なども行う。プライベートでは２児の母。おしゃれ業界人がたびたび登場する本人のインスタグラム（@yucarikawaguchi）も話題♡
