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LIFESTYLEグルメ

2020.04.25

アジアで第3位!ミシュラン常連レストランのメニューをお取り寄せ【デジタルノマドの#おうち時間】

【デジタルノマドの#おうち時間】シリーズ。今回はおうちで気軽にミシュランの味が楽しめるお野菜のセットとシェフのレシピをご紹介!ご自宅でぜひチャレンジして欲しいの。

Text:
Keisui Suzuki
Tags:

ミシュラン常連の【傳】のメニューが楽しめるキット!

#おうち時間 の新しい楽しみ方として、わたしが最近はまっているのが、ミシュランレストランのお取り寄せグルメ。

今回ご紹介しちゃうのは、以前もご紹介したミシュラン常連レストラン【傳】の看板メニュー「畑の様子」がお取り寄せできちゃうの。

▲こちらが本物!傳のお店でいただける「畑の様子」。

今回お取り寄せできのは看板メニューのサラダ

訪れる度に新しい独創的なお料理で楽しませてくれるシェフ長谷川在佑さんがほれこんだ「ルコラステーション」のお野菜は、どれも新鮮でそのままでも美味しい。そこにさらに魔法をかけてくれるシェフのレシピは、1度食べたらお野菜の本来の美味しさに気づかされるのよね。

今回はそんな傳のサラダ「畑の様子」が気軽で家で食べれちゃうお野菜セット。「ルコラステーション」のお野菜を使って、長谷川シェフのレシピでサラダと作ると、なんとお店の味が気軽に楽しめるのよね。

▲オーダーするとこんな感じで届きます!ちなみに「畑の様子」は、このサラダを食べると今はどんな野菜が旬なのか、食べ頃なのか、まさに畑の様子が1皿で分っちゃうようなサラダだからなんだとか。

その他用意するのは
・太白のごま油
・塩昆布
の2つだけ!

詳しい作り方はもちろん長谷川シェフが紹介してくれています。シェフのお料理に対する想いや、スタッフさんとの心温まるやりとりに、見所たくさんの動画になってるわ。

長谷川シェフによる作り方解説

先日発表された【アジアズベスト50レストラン】でも3位を受賞した、世界が注文するレストランであることは間違い傳の味がおうちで楽しめるのは本当に嬉しい限り!

そのままでももちろん十分美味しい「ルコラステーション」のお野菜に、長谷川シェフのレシピが加わればまさに鬼に金棒。

動画を参考に実際に作ってみました!

長谷川シェフのガイドに従い、少し自分なりのアレンジも入れながらお料理すること30分であっという間に完成。

▲新鮮なお野菜は生のままでも美味しい!そこに長谷川シェフのアイディアとレシピを加えると、あら不思議!傳サラダこと「畑の様子」が完成よ。

▲お気に入りのお皿に盛り付けたら、とっても色鮮やかで美味しそう。というか美味しかったわ。

気になる注文の仕方はこちら!

注文はLINE公式アカウントから簡単にできちゃうわ。ぜひ #おうち時間 のお供にミシュランレストランのサラダを味わってみてね。

DEN×ルコラステーション『畑の様子』(2,800円/税込、送料込)

※野菜の詰め合わせ1セット(4〜5人前)
LINE公式アカウント DEN×ルコラステーション

気軽にミシュランの味がおうちで楽しめるこの【DEN×ルコラステーション『畑の様子』】で、家族みんなでお料理に挑戦してみるのもおすすめよ。

Keisui Suzuki

全世界で有名なフード店のPRを手がけ、現在はWEB Domaniで「イケ★ゲイ」 兼 おでん屋ライターとして活躍
Keisui Suzukiのインスタはコチラ!

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