辛さがマイルドに！蒙古タンメン中本の豆腐スープの雑炊アレンジ
私がセブンイレブンに行くと、ついつい買ってしまう「セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 豆腐スープ」。この商品を初めて食べたのは、去年の緊急事態宣言が発令された直後。リモートワーク時のランチにと手にとったことが始まりでした。最初はそのまま豆腐スープとして食べていたのですが、これが想像以上に辛い！気をつけて食べないとむせるほどでした…。
▲価格：税込183円
ご飯を入れたら美味しいかな？卵も入れてみよう！とあれこれ試していた時、「これ、お鍋で雑炊を作ったら美味しい気がする」と思い作ってみたところ…一口食べて感動！とんでもなくおいしかったのです。辛さがマイルドになるのはもちろん、少量のご飯でお腹いっぱいになるので、リモートワーク時のランチにもぴったり♡
ということで、今回は「セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 豆腐スープ」の雑炊アレンジについてご紹介します！
蒙古タンメン中本 豆腐スープ 雑炊アレンジレシピ
材料
・蒙古タンメン中本 豆腐スープ…1個
・水…蒙古タンメン中本 豆腐スープの分量と同じ
・卵…1個
・ご飯…お好みの量（普段は茶碗１杯くらい／写真は雑穀米です）
・ネギ…適量（薬味として）
作り方
1：鍋に蒙古タンメン中本 豆腐スープの中身（辛味オイル以外）を入れて、火にかけます。（中火）
ちなみに、水の量は蒙古タンメン中本 豆腐スープのカップにある線の量でOKです！カップスープを使用しているので、味が薄い・濃いなど、味の失敗に関して心配は不要。
2：一煮立ちしたところでご飯を入れます。（弱火）
3：蓋を閉めて少し待ちます。この時に辛味オイルを温めます！
付属の辛味オイルは温める必要があるので、私はいつもこのような感じで温めています。10秒くらい置くとすぐに温まりますが、目を離さないように注意してください。
4：強火にして、溶き卵を投入。
5：卵が固まり始めたら、全体を混ぜます。
6：辛味オイルとネギを散らして完成！
「蒙古タンメン中本 豆腐スープ」だけで食べると、辛っ！となりますが、雑炊にアレンジすることで辛さがマイルドになり、とっても美味しいです。今の寒い時期は特に、これを食べると身体の芯から温まる感じがして、リモートワーク時のランチの定番になっています。
今回ご紹介したのはシンプルな雑炊アレンジですが、普段食べる時は、この雑炊に「えのき」や「わかめ」をプラスしてこれ1つでバランスがとれるようにさらにアレンジして食べています。スープ1つのカロリーは75Kcalと低めなので、ご飯をプラスしても500Kcal未満なところがかなり魅力的です。
一度食べるとやみつきになる「蒙古タンメン中本 豆腐スープ」の雑炊アレンジ。リモートワーク時のランチや軽めのご飯としてもすごくおすすめです。ぜひ一度お試しください！
ライター
岡本 蘭
WebDomaniライター。大学時代にWebDomaniライターのアルバイトを経て、新卒で金融IT企業に入社。その後、好きなことを仕事にしたいと思い、再びWebDomaniへ。おこもり美容と韓国ドラマにどハマり中。話題のアイテムはここぞとばかりに試したくなってしまう超ミーハー女子。
