オリジナルブレンド抹茶使用の本格派！抹茶とチーズムースの黄金比
サクサクのタルトと、ふんわりとろけるチーズムースが魅力の焼きたてチーズタルト専門「BAKE CHEESE TART」から、抹茶チーズタルト『深緑』・『涼』が期間限定で販売されます！
今回は、茶葉の選定や配合を行う茶師として最高位の十段を持つ小林氏とコラボレーション。使用している抹茶『ファースト・ビター』は、小林氏がこのために30 種以上の宇治茶葉をブレンドしたというこだわりっぷりなんです！
しっかりとした苦味と豊かな香りをたたせるためにあえて早摘みした若い茶葉を採用した抹茶は、チーズムースだけでなく、タルト生地にもたっぷりと練り込まれています。鮮やかな緑色はが初夏の爽やかな気分を盛りたててくれそう♡
季節の移ろいとともに抹茶の濃淡を楽しむ2つの味わい
タルトは季節の移ろいに合わせて2種の味わいが順に登場します。
4月発売の「焼きたて抹茶チーズタルト『深緑』」 は、抹茶のインパクトを大事にした一品。しっかりと感じる強い抹茶の香りと深い苦味が特徴で、そこにチーズムースの爽やかな酸味が合わさり濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。
▲焼きたて抹茶チーズタルト『深緑』
5月発売の「焼きたて抹茶チーズタルト『涼』」は、チーズムースの爽やかさを抹茶が引き立てる一品。抹茶本来の甘みと後引く香り良さがクセになるチーズタルトです。
▲焼きたて抹茶チーズタルト『涼』
また、抹茶チーズタルトの発売に併せて「BAKE 抹茶ミルクソフト」が店舗限定で発売！濃厚なミルクと、生クリームをそまま凍らせたような口どけのなめらかさが特徴のソフトクリームに、抹茶パウダーがたっぷりかかった贅沢な味わいです。
▲BAKE 抹茶ミルクソフト
こだわりのつまった2種類の抹茶チーズタルト。両方食べに行かなくちゃ！
【商品概要】
焼きたて抹茶チーズタルト 『深緑』¥320 / 〜4月30日(火)
焼きたて抹茶チーズタルト 『涼』¥320 / 2019年5月1日(水)〜5月31日(金)
販売店舗 : BAKE CHEESE TART国内全店舗(ASSE広島店を除く)
BAKE 抹茶ミルクソフト ¥453 /2019年4月15日(月)〜5月31日(金)
販売店舗 : BAKE CHEESE TART 自由が丘店、ららぽーと海老名店、テラスモール湘南店、イクスピアリ店、イオンモール高崎店、名古屋タカシマヤ店、mozo ワンダーシティ店、金沢フォーラス店、京都寺町店、コトチカ京都店、そごう神戸店、ゆめタウン徳島店、アミュプラザ長崎店
※本記事の掲載価格はすべて税込価格です。
