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2019.06.14

日本初上陸!「珍煮丹(ジェンジュダン)」は黒糖好きが絶対行くべき名店【こちら東京タピオカミルクティー同好会♡】

タピオカミルクティーが大好きすぎるWebDomaniディレクターOが、タピオカペン(ペンとはファンの意)として、東京都内の気になったお店を超私的目線で勝手にレポートする不定期連載。今回は渋谷に2019年6月14日にオープンする台湾で一番美味しいタピオカミルクティー店と称される「珍煮丹(ジェンジュダン)」!

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渋谷に最新タピオカミルクティー店「珍煮丹(ジェンジュダン)」って?


2019年6月14日に東京・ 渋谷の MAGNET by SHIBUYA109に日本初上陸する、台湾で人気のタピオカブランド「珍煮丹(ジェンジュダン)」。気になる初上陸のタピオカミルクティーについてお届けします!珍煮丹(ジェンジュダン)は、2010年、台北の士林(シーリン)観光夜市にて1号店をスタート。2017年には、独自の黒糖工場を設立し、純粋なハンドメイド技術で黒糖を製造。工場は、ISO22000認証とHACCP認証を取得していて、台湾の衛生福利部によって設定された基準を満たしているという安全衛生と品質管理にこだわったタピオカなのです。

お店はMAGNET by SHIBUYA109の7階のフードフロア「MAG7(マグセブン)」にあります。上品な佇まいにここが渋谷であることを忘れそう。

台湾で最も美味しいタピオカミルクティーと言われる珍煮丹(ジェンジュダン)の3つのポイント!

1:100%台湾製のコクのある黒糖を使用。徹底した無添加にこだわり、色や味のコクは自然そのもの。
2:無添加のタピオカに黒糖の味を長時間かけて染み込ませているというこだわりぶり。口に含み噛んだときに最もバランスの良いサイズと柔らかさになるよう計算されているんだそう。
3:黒糖の味わいを最も引き立たせる茶葉」という観点で厳選した茶葉を使用。

ふむふむ。これはかなりのこだわりを感じます。早速オーダーしてみました。

豊富なラインナップです。黒糖ミルク、黒糖ミルクティー、ミルクフォーム…。ミルクフォーム、最近よく見ますね。というわけで、オーダーしたのは 「黒糖タピオカミルク」(甘さ普通、氷少なめ)と「ミルクフォーム 黒糖オレオ タピオカミルク」の2点。

▲左「黒糖タピオカミルク」のLサイズ(Mサイズもあり)¥750 右/「ミルクフォーム 黒糖オレオ タピオカミルク」Mサイズ(Mサイズのみ)¥750

珍煮丹(ジェンジュダン)の気になるメニュー1:黒糖タピオカミルク Lサイズ ¥750


お値段はお手ごろタピオカよりはやや値が張りますが、タピオカの平均的価格と同じくらい。黒糖ミルクと黒糖ミルクティーは氷の量と甘さが選べ、タピオカ、ナタデココ、グラスジェリーが追加トッピングで選べます(有料:各¥80)。早速「黒糖タピオカミルク」から試飲。こちら、お店イチ押しのメニューです。ミルクが濃い!タピオカはやや粒が小さめで、氷はクラッシュタイプ。タピオカの黒糖感はかなり強く、時間をかけて黒糖を染み込ませているだけあります。コクのある黒糖が絶品!甘さを普通にしたのですが、タピオカの黒糖感を考えると個人的には甘さ少なめがタイプかも。手で持つとわかる、Lサイズのビッグ感。

珍煮丹(ジェンジュダン)の気になるメニュー2:ミルクフォーム 黒糖オレオ タピオカミルク  ¥750


そして、お次はこちらも超人気メニュー「ミルクフォーム 黒糖オレオ タピオカミルク」。ミルクフォームにオレオが加わり…甘すぎるのか?という予想に反して、北海道クリームチーズト岩塩のミルクフォームの濃厚さと相まっておいしい!さくさくのチョコも食感のアクセントになっています。

黒糖ミルクはミルクの味がとても濃くて美味しかったです。ミルクティー好きの私としたことが、黒糖ミルクティーシリーズからオーダーしなかったので、次にリベンジしたいと思います!渋谷で駅から一番近いタピオカのお店、しかも渋谷駅の地下から行けば混雑したスクランブル交差点を通らずお店へ行くことができます。黒糖好きな方は本場の超人気店「珍煮丹」、ぜひチェックを!

珍煮丹 渋谷 MAGNET109店
住所:東京都渋谷区神南 1 丁目 23-10 MAGNET by SHIBUYA109 7F「MAG7」
電話:03-6868-8477
営業時間:11:00〜23:00(休館日 1月1日 or 施設に準ずる )

▶︎東京で今飲むべきタピオカミルクティーまとめ。有名店の穴場情報に、注目の新店舗まで

撮影/田中麻以

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