ちょっぴり贅沢したい今年のクリスマスにぴったり！
待ちに待ったクリスマスまであと少し。サンタ業務や晩ご飯のメニューはもうお済みですか？ いろいろあった2020年だからこそ、クリスマスくらいは少し贅沢して、美味しいものをゆっくりおうちで食べたいですよね～。ところがどっこい、暦でいくと25日は平日の金曜日！仕事から帰宅してあれこれ作るのは大変……。そんなワーママにおすすめしたいのが、食通スタイリスト川村桃子さんも推していた人気レストラン〝THE PIG & THE LADY〟の絶品フライドチキンです♡
ジューシーなチキンを家族でがぶりと♡
▲１個でも十分満足できる大きさのフライドチキン８ピースにバターミルクフライドチキン２ピースとブリオッシュがセットになった「アンドリューのLFCバケツ4,500円（税込）」。
塩水につけてから揚げているという鶏肉は、塩気が均一でこんがり揚げてもふっくらジューシー。やっぱり、スーパーで売っているチキンとは弾力がぜんぜん違うな、と(笑)。さらにお肉の味を引き立てているのがビネガーの甘酸っぱいソースと香ばしいトッピングの数々。さまざまな味わいがひと噛みするごとに交錯する美味しさは、手づかみでガッツリと食べるのが楽しい！
クリスマスにぶっつけ本番は少々こわかったので、試しに恵比寿で打ち合わせ後にテイクアウトしてみましたが、主人も子どもも相当ハマったようで、早くもリクエストされてます。この際、バインミーや生春巻きもテイクアウトして、「ベトナム料理でまとめちゃうのもアリかも？」と企み中。。。頑張りすぎないけど、がんばりたい。そんな今年のクリスマスにおすすめです！
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写真・文／川口ゆかり
エディター
川口ゆかり
女性誌やWeb広告でエディターとして活躍するかたわら、JSIA飾り巻き寿司1級インストラクター資格を取得。2016年夏より、東京・青山で料理教室『おもてなしごはん東京』をスタート。不定期に飾り巻き寿司レッスンを開催しながら、ファッション誌のフードスタイリングや企業のレシピ開発なども行う。プライベートでは２児の母。おしゃれ業界人がたびたび登場する本人のインスタグラムも話題。
