ストックしておきたい！【業務スーパー】の「乾燥スープの具」
「買い物に行けなくて冷蔵庫が空っぽ…」そんな大ピンチも、野菜や海鮮を乾燥させた「スープの具」があれば、意外となんとかなるもの。どちらも業務スーパーで気軽に買えるのでおすすめです。
1：漁師の海鮮汁の具 75g
わかめ、ねぎ、えび、甘えび、とろろ昆布の5種類の具が入った「海鮮汁の具」。みそ汁やすまし汁にパラパラッと入れれば、即、一品完成です。わかめのおみそ汁が大好きな息子は、いつもパクパク食べてくれますよ。75gと大容量にも関わらず、お値段はなんと¥198。
干しえびの香ばしい香りが食欲をそそる！
干しえび入りなので香りもよく、自宅で簡単に海鮮汁が楽しめます。わかめのおみそ汁は普段からよくつくるのですが、そこにとろろこんぶを入れると、まろやかになって飲み口もよくなるんですね。わが家では、夫からも子どもからも好評だったので、また業務スーパーに買い出しに行った時にリピートしたいと思います。
2：ふえる4種のお野菜（わかめ入り）40g
乾燥させたキャベツ、にんじん、コーン、わかめ、ねぎをMIXしたもの。こちらは、ラーメンやスープのトッピングにおすすめです。下ごしらえの手間なく、色々な料理に使えます。お値段は40g入りで¥98。
ラーメンの上にパラパラかけてランチに
休日のランチに息子からよくラーメンをリクエストされるのですが、「もやしもキャベツもない！」という時は、この乾燥野菜をスープにパラパラ。コーン入りなので、子どもも喜んで食べてくれます。母としては「少しは野菜を食べさせられた」という安心材料にも。他にも、卵スープに入れたり、夫が好きなカップラーメンにさりげなく加えたり、ことあるごとにパラパラ。お湯を使うものになら大抵使えるので、ぜひ試してみてください！
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