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2021.06.25

抹茶を思う存分堪能できる。新しいスタイルで楽しむスイーツブッフェ

東京・赤坂にある「ANAインターコンチネンタルホテル東京」で2021年9月30日まで開催されている、新スタイルで思う存分抹茶をつかったスイーツを味わえる『抹茶コレクション2021』をご紹介します。

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ANAインターコンチネンタルホテル東京の香り豊かな『抹茶コレクション2021』

東京・赤坂にある「ANAインターコンチネンタルホテル東京」では、2021年9月30日(木)までの期間、香り豊かな抹茶をつかったスイーツが楽しめる『抹茶コレクション2021』が開催されています。新しい形のスイーツブッフェや、テイクアウト用アフタヌーンティーなどが揃う『抹茶コレクション2021』について紹介します。

3階にある「シャンパン・バー」では、季節ごとにテーマや素材を変えてスイーツブッフェが開催されていますが、今までのスタイルとは違う新しいサービススタイルでスイーツブッフェを提供しています。

〜 抹茶コレクション2021 〜

席に着くと、全32種類のメニューの中から15品を1つずつティースタンドに盛り付けたものやウェルカムスイーツ、セイボリーが運ばれてきました。スイーツブッフェですが、アフタヌーンティーのようなプライベート感があります。

ティースタンドに盛られていない、この他の多彩なスイーツたちは、ブッフェボードより自由に取りに行くスタイルとなっています。

注目すべきは可愛すぎるパンダモチーフ♡

今回の抹茶スイーツブッフェでも、中国伝来の抹茶にあやかり、パンダをイメージキャラクターとし、可愛らしさも楽しめる演出になっています。スイーツの中にもパンダモチーフのものがいくつかあり、食べるのがもったいないくらいカワイイ!

様々な組み合わせの抹茶スイーツが楽しめる

今年で4回目を迎える抹茶フェアですが、ローズマリーを抹茶と合わせるなど、全てに抹茶を使っているのに、タルトやチーズケーキ、パンナコッタなど、味わいも食感も異なる様々なスイーツの形で抹茶を堪能できるラインナップが揃います。

なかでも、しっとり食感のフィナンシェとドーム型の抹茶ムースに煎り大豆のカリカリ食感がアクセントの「抹茶フィナンシェケーキ」、サクサクっとしたタルトに爽やかなローズマリーの香りがアクセントのホワイトチョコのガナッシュがたまらない「抹茶とローズマリーのガナッシュ」、抹茶風味のパンナコッタと黒胡麻の濃厚な風味がマッチした「抹茶パンナコッタ 胡麻ソース」は、オススメの一品です♪

目にも涼やかな軽食メニューは8種

また、スイーツの合間の箸休めにも嬉しい軽食メニューも8種類用意されており、こちらも最初に6種類のアイテムが提供されます。サーモンのチーズロール、カニといぶりがっこのポテトサラダ、野菜とエビのゼリー寄せ、帆立と長いもと枝豆のすり流しなど、さっぱりとした口当たりで見た目も涼やかなラインナップが揃います。

さらに、ブッフェボードにおいてある抹茶おかきの塩気が、スイーツの合間に食べるのにちょうどよいので、要チェックですよ♪

フレーバーティーなど、フリードリンクは15種から

▲涼し気なフレーバーティーも♪

スイーツやセイボリーと一緒に楽しむドリンクは、コーヒー、紅茶など計15種類の飲み物がフリードリンクで楽しめます。

テーブルサービスが中心の、ゆっくりじっくりとスイーツブッフェが楽しめる新しいスタイルの“抹茶ブッフェ”で抹茶スイーツを堪能してみてくださいね。

抹茶のアフタヌーンティーにはテイクアウト用商品も

また、2階にある「アトリウムラウンジ」では、1品ずつ細部の美しさにこだわった12種類のプチガトーと3種類のセイボリーが並ぶ「抹茶アフタヌーンティーセット」が楽しめます。

抹茶アフタヌーンティー〈テイクアウト用商品〉

▲¥3,132(税込)※前日までに要予約

さらに、この「抹茶アフタヌーンティー」の中から9種類のスイーツと3種類のセイボリーを詰め合わせたテイクアウト用商品も用意されているので、自宅で“おうちアフタヌーンティー”が楽しめますよ♪

爽やかな香りと程よい苦みが心地良い“抹茶”を使ったスイーツブッフェやアフタヌーンティーが楽しめる『抹茶コレクション2021』。9月30日まで開催されているので、ぜひチェックしてみて下さいね。

【抹茶スイーツブッフェ】
場所:ANAインターコンチネンタルホテル東京 3FL.「シャンパン・バー」
期間: 2021年6月5日(土)〜2021年9月26日(日)
提供日:毎週土曜・日曜・祝日限定
開催時間: 11:30~16:30(最終入店)※90分制
※営業時間については公式サイトを参照ください。
価格:お1人様/5,594円 ※ウェルカムスイーツ付き
※表示価格は消費税・サービス料込みとなっています。

ANAインターコンチネンタルホテル東京

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チョコレートアドバイザー

西村 裕子

幼少期の頃から大好きなお菓子は“チョコレート”。学生時代から海外のチョコレートを取り寄せるなど、本格的なチョコレート愛好家歴は約30年。2014年、チョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏が講師をつとめた、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザーの資格を取得。現在はチョコレートアドバイザーとして、Web・雑誌・ラジオなどのメディアにてオススメや注目のチョコレートの紹介や記事を執筆中。インスタグラム:@365chocolats

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