【目次】
「ピエール・エルメ・パリ×ザ ストリングス 表参道」期間限定メニュー
少しずつ、明るい兆しは見えてきたけれど、まだまだ海外旅行を普通に楽しめるまでには、時間がかかりそう。
パリにあるピエール・エルメのサロン・ド・テ「ボーパッサージュ」。その現地メニューを日本で味わえる初の試みが、「ザ ストリングス 表参道」にて9月27日までという期間限定でやっているというから、これは見逃せませんね。夏のバカンス気分を味わいに行きたいもの。
フランス伝統料理からガトーまで味わえる“ランチ”
ブランチに登場するのは、ちぎるとパリッ、と音を立てる焼きたてのクロワッサンやフレンチトースト。カラフルなトマトサラダやフランス伝統の牛ホホ肉の赤ワイン煮込みがいただけるランチ。
キャラメリゼしたりんごとフォアグラのパルフェ、レモンとローズマリーが夏らしく爽やかに香る鶏むね肉のグリルに舌鼓を打つディナー。もちろんデザートには、ピエール・エルメの代名詞ともいえるマカロンなど、特別セレクトされた3種類のガトーもついてきます。
パリでしか味わえなかった特別な“かき氷”
そしてぜひぜひチャレンジしたいのは、パティスリー界のピカソと称賛されるピエール・エルメによる目にも麗しいかき氷！
イスパハン
ローズやライチ、フランボワーズをブレンドしたエルメ独自のフレーバー「イスパハン」をかき氷に体現。そのかき氷を口に含むと、それぞれの香りが織り重なるように顔を出してきて、もう陶然。こんなエレガントなかき氷、かつて食べたことがない！
サティーヌ
もうひとつ、エルメ独自の配合「サティーヌ」はオレンジ、パッションフルーツ、クリームチーズの組み合わせ。これもまた、かき氷バージョンでいただけてしまうのです。
これらのかき氷は本来、パリのホテル「ロワイヤル・モンソー」のみで提供されているスペシャルなもの。それが今なら、東京・表参道で出会えてしまうというわけなのです。
五感で楽しむ美しい“アフタヌーンティー”
アフタヌーンティーにはその「イスパハン」のマカロンやバラとジャスミンの香水を彷彿させる「ジャルダン パルフュメ」なども登場。
21世紀のパティスリー界を先導し続けるピエール・エルメの食事とスイーツの数々を、たっぷりと堪能してくださいね。
【ピエール・エルメ・パリ×ザ ストリングス 表参道】
場所：東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道
価格／時間帯：
・ブランチ ¥4,950／9:00～15:00 （※土日祝テラス限定）
・ランチ ¥5,500／11:30～15:00
・アフタヌーンティー ¥5,913／11:30～17:00
・かき氷 ¥2,000／11:30～17:00
・ディナーコース ¥8,500／17:00～22:00（L.O.21:00）
※当面は時短営業。詳しくはHPで確認を。
※すべて税込、サービス料15%別
詳細は▶︎こちら
