カルディコーヒーファームのオリジナル調味料に注目！
世界中のグルメが楽しめる【カルディコーヒーファーム】は、手軽に調理ができる種類豊富なオリジナル調味料も人気。今回は、おうちにいながら外食気分、いや、きっと海外旅行気分が味わえる絶品スパイス商品7品をご紹介します！
おうちごはんが盛り上がる「世界のスパイス」アイテム7選
1：マクルーベの素
▲オリジナル マクルーベの素 150g ￥275 (税込)
中東の家庭料理「マクルーベ」が炊飯器で手軽に作れる調味液は、この夏登場したばかりの注目商品。内釜に焼いたナスを敷いてお米と本品を入れて炊けば、カルダモンやシナモンの香りが漂う炊き込みごはんが楽しめます。
「マクルーベ」とは〝ひっくり返したもの〟を意味し、炊き上がった後お皿を釜にかぶせてひっくり返せば、きれいなドーム型に！食卓がより一層盛り上がりそうな、見た目にも楽しい一品が完成します。
ナスは焼くことでよりおいしく仕上がり、お好みでローストしたトマトやパプリカなどの野菜、ナッツ類をトッピングするとより奥行のある食感や味わいに。同じくカルディコーヒーファームで購入できる「オリジナル ハリッサ」や「オリジナル デュカ」をちょい足しするのもおすすめです。
2：ケバブの素
▲オリジナル ケバブの素 50g ￥159 (税込)
おなじみのトルコの国民食が作れる液体調味料も、この夏新たに登場。ビーフ、ポーク、チキンとお好みの肉を漬け込んでフライパンで焼くだけで、食欲そそるスパイシーな「ケバブ」が出来上がります。ケバブサンドやケバブ丼にしたり、棒状にした肉だねにタレをつけて焼き「アダナケバブ」風に仕上げたりと、献立の幅も広がりそうです。
3：ドライクラフトコーラ
▲オリジナル ドライクラフトコーラ 195mL ￥405 (税込)
話題の爽やかドリンク「クラフトコーラ」も、カルディコーヒーファームで手に入る！こちらはシナモン、クローブ、カルダモンやショウガなど、さまざまな香辛料を絶妙なバランスでブレンドしたクラフトコーラシロップ。
甘さは控えめなので、炭酸水やお酒で割ったり、アイスクリームにかけたり、暑い季節にもうれしいドリンクやスイーツとして堪能できます。
4：ハリッサ
▲オリジナル ハリッサ 110g ￥415 (税込)
大人気の「ハリッサ」は、パプリカをベースに赤唐辛子、コリアンダー、クミン、ガーリックなどを加え、より日本人に合う味わいに仕上げたのがポイント。パンに塗って焼き手軽に楽しむほか、煮込み料理に合わせても◎。
5：食べるガラムマサラ
▲オリジナル 食べるガラムマサラ 105g ￥415 (税込)
唐辛子やスパイス、トマトの酸味、玉ねぎやカシューナッツの甘さのバランスがよく、ごはんやパンにあう逸品。カレーにちょい足しするのはもちろん、海老やホタテなどのシーフードの香味炒め、鶏肉につけてタンドリーチキン、ごはんにチーズをかけてドリア風など、アレンジも多彩です。
6：デュカ
▲オリジナル デュカ 50g ￥417 (税込)
ローストしたナッツ類、胡麻、スパイスをブレンドした中東発祥の「デュカ」。サラダにトッピングしたり、オリーブオイルをかけてバゲットと合わせれば、いつもと一味違う一品が手軽に完成。コロッケや肉団子にまぜたりと、料理のアレンジにも使えます。
7：アチャールの素
▲オリジナル アチャールの素 インド式漬物 20g ￥182 (税込)
「アチャール」とはインド亜大陸でよく食べられる漬物で、玉ねぎやにんじん、きゅうり、唐辛子などのさまざまな野菜をマスタードオイルや塩、スパイスで漬けこんだもの。スパイスの調合に試作を重ねたカルディコーヒーファームこだわりの「アチャールの素」は、酢にお好みの野菜やフルーツを漬けるだけで簡単に作れるのがうれしい。2日目、3日目とさらにおいしくなっていくのも楽しく、カレーの付け合わせとしても活躍してくれます。
夏の気分にもぴったりな食欲そそるスパイスアイテムは、いつものごはんをぐっと特別にしてくれそう。どれも手軽に使えて自分なりのアレンジが楽しめるのもうれしいポイントです。おうちごはんのお供に、ぜひチェックしてみてくださいね。
※商品の取り扱いは店舗により異なります
