ジューシーなフルーツがたまらない！四谷「trefle（トレフル）」
青果業から始まり、四谷で100年以上食品スーパーに携わってきた会社が、今年６月にオープンしたフルーツサンド専門店。今まで培ってきたノウハウや知識を生かし、だれもがおいしいと笑顔になれるサンドイッチを提供しています。旬を熟知した目利きのバイヤーが毎朝仕入れてくるフルーツは、とってもジューシー！
さっぱりタイプのクリームがフルーツにマッチ
果実感をしっかり味わえるよう、フルーツサンドはやや大きめに、果肉をたっぷり入れているそう。合わせる生クリームは、フルーツのおいしさを引き立てるよう研究を重ねた、甘さ控えめのさっぱりタイプです。毎日沢山の種類が並ぶフルーツサンドの中から、今の時期おすすめの３種を、〝トレフル〟を運営する丸正飯塚の藤本さんに教えていただきました。
◆ナガノパープルサンド（¥1,380）
「種がなく皮まで食べられる高級ぶどう、ナガノパープルを贅沢に使用したサンドイッチ。ぶどうの甘みと酸味が当店の特製生クリームと絶妙にマッチした至福の味わいとなっています」（藤本さん）
◆桃サンド（¥980）
「サンドしている桃は、白桃、白鳳、あかつきなど。特定の桃にこだわらず、当店の腕利きバイヤーが時季によっていちばんおいしい品種をチョイス、追熟を行い、最高のタイミングでサンドしています。桃特有の上品な甘みをお楽しみください」（藤本さん）
◆バナナサンド（生クリーム¥400、クッキー、クラッシュチョコ・あんこ各¥450）
「当店ではバナナの甘みを楽しんでいただくために、プレーンな生クリームサンド以外にも、クラッシュチョコ、クッキー、あんこといったクリームにアレンジを加えた計4種類のバナナサンドを販売しております。その日の気分やお好みでお選びください」（藤本さん）
季節によって旬のフルーツを使った商品が並ぶため、いつも違うおいしさに出会えます。何度行っても楽しめるお店なので、ぜひ訪れてみてください！
【SHOP DATA】
東京都新宿区四谷三栄町２−１第一萬寿ビル1F
