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2021.08.31

まるでケーキのよう!老舗仲卸とトップパティシエが生み出す〝GINZA FRUIT BOON by Utsuwa〟の【萌え断♡フルーツサンド】

有楽町イトシアに移転オープンしたフルーツサンド専門店〝GINZA FRUIT BOON by Utsuwa〟。江戸時代から300年続く老舗仲卸が選び抜く最高品質の果実を、トップパティシエが余すことなく活かしたフルーツサンドは、まるでケーキのような仕上がりです!

Text:
keiko kido
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老舗仲卸に選び抜かれた最高品質の果実を贅沢に

目利きの仲卸が選んだフルーツとフレッシュで優しい甘味のクリームを、こだわりの熟成パンでサンドした極上の逸品。300軒以上のベーカリーから選び抜いた熟成パンは、とろけるような口当たりが特徴です。

3種類の生クリームを使用したケーキのようなフルーツサンド

お店で使用しているのは、優しい甘みの生クリームに加え、程良い酸味のマスカルポーネ入りの生クリーム、大人の味わいのアマレットリキュールとクリームチーズを使用した生クリームの3種類。果物本来の美味しさを引き出す為、商品によって生クリームを変えるというこだわりよう! 生クリームが中までぎっしりとサンドされているため、手に持った時、ずっしりした重みを感じますが、甘さ控えめで軽やかなので、ペロっと食べしまいます。

お店に行ったら試したい! おすすめ5選

◆「バナナチョコクッキーサンド」(¥637)

最高品質のエクアドル産バナナとチョコクッキーは最強の組み合わせ! 子どもにも大人気の商品。

◆「ハニーグローパインサンド」(¥723)

蜂蜜を思わせるような甘さの、大きなハニーグローパインを大胆にサンド。熟度の上がった果肉は繊維が柔らかくとてもジューシー。高糖度で酸味やえぐみが少なく、濃厚でまろやかな甘さです。

◆「ストロベリーバナナサンド」(¥745)

甘酸っぱいイチゴと甘いバナナの最強コラボレーション!

◆「フルーツミックスサンド」(¥745)

ストロベリー、バナナ、ネーブルオレンジ、キウイと種類豊富なフルーツが入ったフルーツサンド。1個で4種類のフルーツが味わえる贅沢な逸品。

◆「ぶどうミックス」(期間限定/時価)

高糖度で酸味の少ないシャインマスカットとナガノパープル。2種類のぶどうを一度に味わえる贅沢なサンド。今しか味わえないので、お早めに!

フルーツ、クリーム、パンがそれぞれ引き立て合う絶品フルーツサンド。ぜひ、いちど味わってみてください。

※税込み価格
※時期により価格変動あり

【SHOP DATA】
有楽町イトシア店
東京都千代田区有楽町2-7-1 B1F
GINZA FRUIT BOON by Utsuwa

三田店
東京都港区芝4-4-3 UTSUWA FLOWER内
UTUWA FLOWER
※一部フルーツサンドの購入が可能

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