クリスマスケーキ2021【ウェスティンホテル東京】の心躍る全15種のラインナップ♡

「ウェスティンホテル東京」クリスマスケーキの予約開始

2021年10月1日(金)より、東京・恵比寿にある「ウェスティンホテル東京」のクリスマスケーキの予約がスタートしました。今年は「Light of Hope」をテーマとした、シェフオリジナルの新作ケーキから、定番のストロベリーショートケーキまで、全15種類のラインナップが揃います。今年も少人数で楽しむのに嬉しいサイズの「プティノエル コレクション」が種類豊富に登場！

「ウェスティンホテル東京」のバラエティ豊かなクリスマスケーキコレクションをご紹介します！

ベリーベリーベリー

▲￥14,000 限定10台 ※アルコール使用　

スポンジとクレームシャンティ、そしてホワイトチョコレートのムースに苺やベリーを重ね、側面にはホワイトチョコレートの飾りをあしらったショートケーキは、ラズベリー、苺、ブルーベリー、カシスなどのベリーがふんだんにトッピングされ、見た目にも華やかな一品。

ノアゼット ピスタチオ

▲￥16,000 限定10台

チョコレートで作られたキノコが印象的な「ノアゼット ピスタチオ」は、まるで森の中の切り株のよう！ピスタチオとヘーゼルナッツ、チョコレートの濃厚な味わいのハーモニーが楽しめるクリスマスケーキです。

フォレノアール

▲￥14,000 限定10台 ※アルコール使用

グリオットチェリー入りのチョコレートクリームとホワイトババロアを、キルシュをたっぷりしみ込ませたチョコレートスポンジケーキで交互に10層重ねた一品。フォレノワールの表面にチョコレートを吹きかけたデコレーションは、まるで森の中の切り株のよう！チェリーと香り高いキルシェの香る大人の味わいなので、お酒とショコラがお好きな方にオススメなケーキです。

プティノエル コレクション

おひとりさまからふたりで楽しむのにピッタリな小さめサイズで登場した今年の「プティノエル コレクション」は、バラエティ豊かな6種の味わいが揃います。

▲写真左より

・「グリオットチェリー入りチョコレートケーキ」￥3,200
チョコレートムースの中に忍ばせたグリオットチェリーが大人の味わいのチョコレートケーキ。真っ白な生クリームと洋酒香るグリオットチェリー、チョコレートのコントラストが楽しめます。

・「ラズベリーとピスタチオのチョコレートノエル」￥3,200
ダックワーズの上にロイヤルティーヌ、ガナッシュ、そしてピスタチオとチョコレートのムースを重ね、忍ばせたラズベリーのコンフィチュールやピスタチオのクランブルがアクセントになった一品。

・「ピスタチオと苺のダックワーズ」￥3,200
ピスタチオのバタークリームとフレッシュの苺をピスタチオのダックワーズでサンドしたケーキは、クリスマスカラーが華やかなピスタチオ好きにはたまらない一品。

・「抹茶とチョコレートのノエル」￥3,200
ホワイトチョコレートに抹茶をあわせた香り高いムースに、木の皮をイメージしたチョコレートをあしらったグリーンが印象的な一品。

・「カシスとヘーゼルナッツのモンブラン」￥3,200
ヘーゼルナッツのケーキの上にカシスのムースを重ね、和栗のマロンクリームをたっぷりと！香ばしいヘーゼルナッツと甘酸っぱいカシス、濃厚な栗のハーモニーが楽しめる味わい豊かな一品。

・「ミルクチョコレートとビターチョコレート ブッシュドノエル」￥3,200
優しい風味のミルクチョコレートと大人の味わいのビターチョコレートでつくられた2層のムースをブッシュ・ド・ノエルスタイルに仕上げた一品。

どれにしようか迷ってしまう魅力的なラインナップですが、小さめサイズなので１種だけでなく2種3種と買って、食べ比べを楽しめるのもこのコレクションの魅力です。

「クリスマス ミナルディーズ」もおすすめ

▲￥13,000

いろいろなケーキをちょっとずつ楽しみたい方には「クリスマス ミナルディーズ」がオススメ！苺のミニタルト、タルトショコラ、モンブラン、レモンケーキ、シュークリーム、マカロン、カップティラミスなどバリエーション豊かな小さなケーキが32個もアソートされた豪華なスイーツセットです。

人気の定番クリスマスケーキも見逃せない！

・パリブレスト ￥5,800 ※アルコール使用
・ストロベリーショートケーキ ￥5,600 ※アルコール不使用
・サンタショートケーキ ￥5,700 ※アルコール不使用
・モンターニュ ネージュ ￥5,800 ※アルコール不使用

この他にも、濃厚なプラリネクリームとアーモンド香るカスタードクリーム、そしてミニエクレアをリング型のシュー生地でサンドした「パリブレスト」、イチゴピューレ入りのクリームをサンドし、純生で仕上げた毎年人気の「ストロベリーショートケーキ」、定番のショートケーキを賑やかに彩った「サンタショートケーキ」、チーズスフレの生地の上にフロマージュブランのクリームをのせ、生クリームとヨーグルトクリームで仕上げた「モンターニュ ネージュ」も、見逃せない人気のクリスマスケーキたちです。

マーブルスパイスクグロフ

▲￥2,600

さらに、クリスマスには欠かせないペストリーシェフのこだわりが詰まったクリスマスブレッドにも要注目！今年はオーストリアのクリスマスに欠かせない「クグロフ」が登場。クリスマスらしくシナモンやカルダモン、ジンジャーをきかせた生地に、チョコレートの生地を合わせてマーブルに仕上げた一品。

定番から新作までバラエティ豊かな15種が揃う、ウェスティンホテル東京のクリスマスケーキコレクションは、2021年10月1日(金)（一部は11月1日(月)11:00）より予約が開始しています。数量限定のケーキもあるので、ご予約はお早めに！

【ウェスティンホテル東京　クリスマスコレクション】
予約期間：2021年10月1日(金)～12月10日(金) ※最終日は18:00まで
引き渡し期間：2021年12月18日(土)～12月25日(土)の11:00～21:00予定
場所：東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京1F ウェスティン デリ
営業時間：10:00～20:00
定休日：無休
※数量限定スペシャルケーキコレクションは11月1日11:00予約開始、オンライン予約限定です
※記事内の価格表示は全て税込です

ウェスティンホテル東京

※新型コロナウイルスの状況により営業時間が変更になる場合がございます。最新情報は公式HPをご覧ください

チョコレートアドバイザー

西村 裕子

幼少期の頃から大好きなお菓子は“チョコレート”。学生時代から海外のチョコレートを取り寄せるなど、本格的なチョコレート愛好家歴は約30年。2014年、チョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏が講師をつとめた、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザーの資格を取得。現在はチョコレートアドバイザーとして、Web・雑誌・ラジオなどのメディアにてオススメや注目のチョコレートの紹介や記事を執筆中。インスタグラム：＠365chocolats