アジア料理が恋しい時に食べたいお手軽ランチ
自粛期間が長引くと意外と食べる機会が減るもの、それは“アジア料理”。
もちろん家でも作れるけれど、そんなに頻繁に作らない分、調味料を一から揃えるのは気がひけるし、そもそも家族の好みが合わないとどうしたって食べられる機会は激減するもの…。
でもでも、ベトナム料理やタイ料理…etc、特に辛いメニューが食べたーい！！と生粋のアジア料理ラバーな筆者が先日カルディで目に止めたのがこちら。
その名も“プーパッポンカレー”と言うそうで。
いわゆる普通のカレーには飽きていたところ＆卵を入れるだけというお手軽調理な点も興味をそそり、在宅勤務のお一人様ランチ時に早速挑戦してみることに。
か、からーい！！（歓喜）
一口食べた瞬間、カニの風味と卵のマイルドさに隠れてあとからふわっと広がる心地よい唐辛子の辛みが控えめに言っても最高！これよこれ、私が欲していた辛さは…！と至福のランチタイムを過ごすことが出来ました。
フライパンと卵さえあれば、ものの5分もかからず完成してしまう点も魅力。
辛いもの＆アジア料理が恋しい方は、是非♡
Domanist
杉本緑
１児の母。洋服への愛が高じてアパレル業界へ飛び込み、某アパレル会社で企画、生産に携わる。舞台や落語などの芸術鑑賞で自らの感性を刺激。娘との日常を描いたユニークなイラストもSNSで発信中。
Instagram：https://www.instagram.com/green_sgmt/
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