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2018.09.29

予約できたら奇跡!限定20個【 ザ・キャピトルホテル 東急】のクリスマスケーキ♡

こんにちは!Domani ビジュアル・エディターの望月芹名です。暑い夏がやっと終わったと思ったら、もうクリスマスケーキの話?早くない?いいえいいえ、特別なクリスマスを過ごすにはもう始まるのですよ〜♡ 今回は、あのザ・キャピトルホテル 東急から登場する素敵すぎるケーキをご紹介させていただきます!

Text:
望月芹名
Tags:

予約に急げ♡
ザ・キャピトルホテル 東急のクリスマスケーキが今年もかわいすぎる!

ザ・キャピトルホテル 東急のペストリーブティック「ORIGAMI」から、今年も最高にかわいくて美味しいクリスマスケーキが登場!!
あらやだ。もうクリスマスの時期かぁ〜今年はサンタさんに何頼もうかなぁ〜(いつからあげる立場になってしまったの… 私のサンタさんはいずこ… )としみじみしながら、もう一人のビジュアル・エディターの千幸さんと、一足お先にクリスマスケーキの発表会に潜入してきました〜!

ひとつひとつにシェフの愛が詰まった「Star Christmas」で特別な夜に煌めきを

今年のテーマは「Star Christmas」。ザ・キャピトルホテル 東急の建つ地が、かつて星の見える景勝地であったことにちなみ “星に関わるもの” がそれぞれのケーキに散りばめられているというのです!!
やーん♡ ロマンチック〜♡

煌めきのひとときを与えてくれる、全7種類のクリスマスケーキを早速ご紹介しちゃいます!

限定20個!パーティにぴったりな主役が今年はパティシエ姿に!

どんな風にデコレーションされているのかワクワクしつつ会場に足を踏み入れると、まず私たちをお出迎えしてくれたのは…
ジャジャーン!こちらのスノーマン!!


▲キングフロスト Ver.2018 / 約38cm / ¥20,000

なんと、この雪だるまくん、食べられるのです〜!!!
シリーズ7年目となる雪だるま型ケーキが、今年はチャーミングなパティシエ姿で登場。
こんなにかわいいお顔で見つめられたら、ちょっぴり食べにくい、、、でもでも、中身も本当にこだわりの詰まった美味しいケーキとのことなので、申し訳ないけどいただきまーす♡(笑)

ホワイトチョコレートの球体の中にはふんわり優しいスポンジ生地、濃厚なホワイトチョコレートムース、そしてジューシーな国産のイチゴがふんだんに敷き詰められていました!かわいいだけじゃなくこんなに美味しいだなんて、なんだか二度味わえて得した気分。
フォトジェニックで、食べ方や分け方でも盛り上がること間違いなしですよね♡ 大人数やファミリーのクリスマスにぴったりのクリスマスケーキです。

あ、そうそう!かわいさと美味しさで忘れそうになりましたが、”星に関するもの” 見つけられました?
こちらのケーキでは、パティシエスノーマンがかぶっているコック帽と、彼(スノーマン)が作ったピスタチオのケーキの上に、星が飾られています♡

限定20個ということで、受付がスタートしたらすぐに!予約することをおすすめします。ちなみに予約受付は10月1日(月)から!

2種類の栗を味わえる♡ リッチな「ブッシュ・ド・ノエル」

続きまして、(栗好き望月が個人的に)大注目していた、モンブランクリームのブッシュ・ド・ノエル。


▲ブッシュ・ド・ノエル / 16cm×7.5cm / ¥4,800

はい、もう美味しいじゃん。絶対。ただでさえ栗って美味しいのに、こんな、ああ、もう♡(笑)

そしていつもケーキ屋さんで迷うんですよね。和のモンブランにしようか、洋のモンブランにしようか。そんな私の悩みを一気に吹き飛ばしてくれた、2種類のモンブランクリーム使用という贅沢さ、、、ありがとう。ありがとう。

そしてもちろん栗だけではありません。和三盆と米粉を使った生地がもっちりとしていて、これまた絶妙なのですよ。こだわりの愛媛県産中山栗と、フランス産のモンブランクリームが生地をデコレート、風味豊かなマロンと生クリームが優しく包まれています。

「Star Christmas」の星型のチョコレートは、形が綺麗にでるようにと、既存の型を使わずにシェフが独自で作り上げたとのこと。

限定50個!大人の夜にもお子様にも大人気の赤のケーキ♡

お次は、美しい赤が目を引く、苺のムースケーキ。


▲ルージュ ノエル / 12cm / ¥3,500

苺とホワイトチョコレートのクリーミーなムースに、ほのかに酸味を感じるライムクリームが重なっています。柔らかくて甘酸っぱい、誰もが親しみを感じる初恋(いつだっけな〜なんだっけな〜)のようでいて、甘すぎない大人な雰囲気をもつケーキ。

クリスマスならではの真っ赤なケーキは、お子様はもちろんのこと、大人の夜のクリスマスにもぴったりなケーキです。ワインやシャンパンとも合わせたくなっちゃいます♡

少人数でも食べやすい、小ぶりなサイズなのも魅力。
50個限定ということで、こちらもお早めにご予約を。

試作20回以上!? 月と太陽のコントラストが美しいレアチーズ

シェフが「いちばん悩んだ」とおっしゃていたのがこちらのケーキ。


▲レアチーズ for Christmas / 15cm / ¥4,600

フランス産のクリームチーズを主軸としたレアチーズケーキと、さっぱりとした味わいのヨーグルトムースが2層になったレアチーズ。パッションフルーツとオレンジのコンフィチュールで描く太陽が、チーズ本来の香りや旨味を一層引き立てています。
去年のマンゴーとパイナップルのレアチーズケーキも好評を博していたということで、「去年を超えたい!!」という気持ちから試作を20回以上も行い、最高のかたちで作り上げたという自信作のひとつだそう。

クリスマスの装飾の中に、鮮やかな黄色のケーキがプラスされれば、クリスマスの日をさらに華やかにしてくれそうな予感です♡

 

惑星の中身はサプライズ♡ ブランデー香る大人の夜に

惑星をデザインしたシックな装いのノエルショコラ。


▲ノエルショコラ / 17cm×7.5cm / ¥4,800

ほろ苦いチョコレートのガナッシュと香り豊かなほうじ茶のクリーム、シロップをしみ込ませたアーモンド生地が織り成す、大人のケーキ。ブランデーがほのかに香り、スペシャルな一夜にピッタリなケーキです。

「Star Christmas」は、星型だけじゃないんですね!こちらのケーキには、惑星の形をしたチョコレートがデコレーションされ、美しく輝いています。
そしてそして!この惑星型のチョコレート、とっておきのサプライズが隠されていたのです♡
シェフから「中に秘密が入ってるので、ぜひ、真ん中の地球型チョコレート食べてみてください。」との言葉。

…え、え、待ってよ、その展開、中に指輪が入ってるやつ!!! 初対面なのに!!ってドキドキしながら口に入れました。すると、中にはなんと…♡

まあ、お察しの通り、指輪ではないんですけれど(映画の見過ぎ)、とっても遊び心溢れるサプライズが詰められているので皆さんも是非お楽しみに〜!!

他にはない ”熟成” で旨味凝縮のシュトーレン♡

熟成ならではの旨味を堪能できる、クリスマス大定番のシュトーレン。


▲シュトーレン / 17cm×8cm / ¥4,000

フルーツに合わせてラムやブランデーに漬け込み熟成させることで、生地に練り込まれる数種類のフルーツそれぞれの風味が引き立つ上質で上品な味わい。
また、真空パックにし、空気に触れないようにした状態で、冷蔵庫で約4ヶ月も熟成をするそう。熟成させることで焼きたてとは異なる旨味が凝縮されています。寝かせないと作れない、追加では作れない、貴重なケーキをぜひに。

これがないとはじまらない♡ 洗練された最高のショートケーキ

最後はやっぱりこちら。愛され続けるショートケーキ。


▲クリスマスショートケーキ /  15cm ¥4,500  /  18cm ¥5,500

きめ細やかでしっとりとしたスポンジ生地に、香り高い国産の苺がぎっしりと閉じ込められています。使用されている北海道産の生クリームは風味がよく、なめらかで切れ味のよい口当たり。
生地、クリーム、苺、全てをこだわり抜いたからこその、”最高のショートケーキ” がラインナップです。

7種類すべて、見た目も味も魅力的すぎてどれにしようか迷っちゃう…!
たとえ、たとえもうサンタさんは来てくれなくとも、それどころか自分がサンタさんにならなくちゃいけなくても、このケーキさえ食べれるなら大満足のクリスマスですよね♡
かわいくて洗練された上品な味わいのケーキで、今年はちょっぴり ”特別なクリスマス” を自分や大切なひとにプレゼントしてみては?

この機会に、ぜひチェックして見てください。

【ザ・キャピトル クリスマスケーキ2018】
■ 販売場所 / ザ・キャピトルホテル 東急  B2F ペストリーブティック「ORIGAMI」
■ 予約期間 / 2018年10月1日〜12月23日
■ 受付時間 / 平日:午前11時〜午後8時 土・日・祝日:午前11時〜午後6時
※売り切れ次第終了
※ホテルのオフィシャルホームページでも予約可能

ザ・キャピトルホテル 東急 公式ホームページ はこちら
ザ・キャピトル クリスマスケーキ2018 はこちら

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ビジュアルエディター

望月芹名

都内大学を卒業後、モデルとして東京コレクションなどのショーやテレビCM、広告などに多数出演。雑誌「Domani」にモデルとして登場していたが、ファッションに対する感度の高さから、2018年6月よりWeb Domani にてビジュアルエディターに就任。学生時代はバレーボール部、テニス部で活動。最近ではフルマラソンを完走するなどアクティブな一面も。 
望月芹名ってこんな人

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