和田明日香さんのこだわりのキッチン用品
右：山崎実業 タワーのポリ袋エコホルダー
「〝山崎実業〟のキッチングッズはどれもつくりがシンプルなので、掃除しやすくて大好き。まな板立てやペーパーホルダーも使っていますが、特に便利なのがこのポリ袋エコホルダータワー。調理台やシンクに置くのにちょうどいいサイズで、袋をかけると簡易ゴミ箱になるんです。使わないときは畳んでしまえるし、グラススタンドとしても使えます」
ポリ袋エコホルダータワー ￥900（山崎実業）
右から2番目：グラナダのガーリックポット
「『これがなくなったらキッチンに立てなくなるかも…』と思うくらい大切にしているガーリックポット。スペインでつくられたもので、ひとつひとつ手描きされた色鮮やかなデザインが素敵。にんにくを保存するための容器なので、素晴しく役に立つというわけではありませんが、キッチンを自分の好きな場所にするためになくてはならないアイテムです」
ガーリックポット ￥2,500（グラナダ）
中央：Remyのレミパンプラス
「鍋とフライパンの機能を兼ね備えているので、炒める、煮る、揚げる…なんでもこなせます。熱伝導に優れていて、時短料理にも貢献。マグネットが内蔵されたハンドルにお玉などがくっつくのですが、この機能が本当に便利。お玉置きがなくてもカウンターが汚れないので、拭き掃除の時間も省略できます。デザインもいいので、コンロに出しっぱなしでもOK」
レミパンプラス ￥12,000（remy）
左から2番目：辻和金網の焼き網セット
「〝辻和〟商品のファンで、蓋付き干しかごとおとし蓋も愛用しています。つくりが丁寧なので長く使えるし、洗いやすくて清潔さも保てる。シンプルで洗練された雰囲気も素敵なんです。この足付き焼き網は、自宅のガスコンロの上に直接のせて野菜や魚を焼くことができる優れもの。見た目が風流だからか、ただ野菜を焼いただけでもおいしくなる気がします」
足付焼き網セット ￥3,800（辻和金網）
左：バーミックスのバーミックス M300スマート
「子どもたちが小さいころは離乳食づくりに活躍。今でも、ポタージュ、ドレッシング、肉のミンチなど、日々お世話になっています。熱々の鍋の中でも使えるのは本当に助かりますし、ハンディなので気軽に日常使いできていいんですよね。しかも、ハンディとは思えないパワー！これがあるだけで、レシピの幅がグッと広がります」
バーミックス M300スマート ￥25,000（チェリーテラス・代官山）
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撮影／坂根綾子（スタジオ分） スタイリスト／今田 愛 撮影協力／Utuwa 構成／大椙麻未、木戸恵子 再構成／Web Domani編集部
食育インストラクター
和田 明日香
8歳女児・6歳男児・4歳女児のママ。結婚した当初は料理が苦手だったにもかかわらず、料理研究家の義母・平野レミ氏のもと修業を重ね、現在では食育インストラクターとして活躍中。愛用するキッチンアイテムへのこだわりは、（1）使い勝手のよさ、（2）清潔さを保てること、（3）気分が上がる、の3点。2018年にはベストマザー賞を受賞。
