進化し続ける京都を味わい尽くすには、やっぱり食べまくらないと！というわけで、食いしん坊な京都在住者から、京都LOVEな旅人まで、今回、京都の「おいしいもん」を15人の京都賢者が推薦してくれました。
推薦してくれた15人のプロフィールはこちら！
【目次】
丼&麺
食べたいものがありすぎる！京都人も愛する異色丼から老舗の味まで
【京極かねよのきんし丼】
100年注ぎ足した一子相伝のたれと技が光る老舗の名物
「京風玉子焼きと江戸焼き鰻、まぶしごはんの三位一体が絶妙で、見た目のインパクト大。大正時代の風情ある建物も魅力です」（甲斐さん）
▲ふわふわ玉子の下には鰻が隠れている！！
[DATA]
中京区六角通新京極東入ル松ヶ枝町456
TEL：075・221・0669
営：11：30～20：30（L.O.） 無休
料：並￥2,300（税込）
【京ラーメン壬生さだかずの醤油背油ラーメン】
祇園の幻の店が、昼2時間限定営業の支店をオープン
夜3時間しかやっていない祇園のシメラーメンとして有名な店が、壬生で昼をスタート。「背脂系でもくどさがなく、醬油のうまみが伝わるこの手間は、食べればわかる！」（田辺さん）。行くしかない。
[DATA]
きょうらーめんみぶ さだかず
中京区壬生坊城町55-5
TEL：なし
営：11：30～13：30
休：日曜・祝日
料：並￥700（税込）
【とり安のからあげ丼】
脂肪が少ない雄鶏のみ使うかしわ屋のふわふわ卵とじ
「ガツンと食べたいとき」に、ハリーさんが20年通う定食屋。隣の鶏肉店が本業とあって、ゴロゴロ隠れているからあげは驚くほどやわらかい。
[DATA]
中京区烏丸通押小路角
TEL：075・241・0456
営：11：30～13：45（L.O.）、17：00～19：30（L.O.）
休：木曜・土曜・日曜・祝日
料：￥880（税込）
※中学生以下入店不可
【おかるのチーズミックスカレーうどん】
出汁をしっかり効かせた舞妓さんも夢中になる味
カレーうどんにチーズも肉も油揚げも入って、こってりだけれどペロリ。「飲んだあとのシメに」（畑中さん）
[DATA]
東山区八坂新地富永町132
TEL：075・541・1001
営：11：00～15：00、17：00～2：30、金曜・土曜～3：00、日曜15：00以降要問い合わせ 不定休
料：￥1,270（税込）
【中華のサカイの冷めん（焼き豚入り）】
▲リピーター続出でお取り寄せも大人気
コクと酸味とほのかな甘み特注の麺とたれが絡み合う
具はきゅうりと海苔、焼き豚。シンプルなのに食べるとヤミツキに。「自家製マヨネーズとからしを混ぜた魔法のたれは、エッジが利いているのにまろやか。京都の街角中華の最高峰と言っても過言ではないでしょう」（田辺さん）
[DATA]
本店／北区紫野上門前（かみもんぜん）町92
TEL：075・492・5004
営：11：00～21：20（L.O.）
休：月曜
料：￥720（税込）
※この特集の情報はすべて、2017年9月14日当時のものです。また、紹介した商品の価格や料金は一部を除き、特記のない限りすべて、本体（税抜）価格です。住所は特に記載がないところはすべて「京都府京都市」です。
Domani11月号 別冊付録「京都おいしいもん」より
撮影／ハリー中西、合田慎二、伊藤 信、竹下さゆり、井上雅央（トライアウト）、大石葉子 イラスト／北村人 レイアウト／スズキのデザイン 取材・文／泡 盛子、森中奈央・鈴木理恵・佐倉一史（トライアウト）、赤木さと子・平澤奈々恵（スタッフ・オン） 構成／田中美保（スタッフ・オン）
