40代女子が【食っちゃ寝】できる贅沢宿8選

2017～2018年にオープン＆リニューアル！誰かに話したくなる宿

個性豊かなラインアップで続々登場

温泉やごはんが素敵なのはもちろん、＋αで〝そこにしかない〟感動がある宿の中から、1年以内にオープン＆リニューアルした8軒をピックアップ。泊まったらその興奮を、まわりの人に報告せずにいられません！

豊かな緑に囲まれた仙石原に誕生するプライベートリゾート
KANAYA RESORT HAKONE／2017年11月オープン

日本最古のホテルをルーツとするリゾートホテルが、11月3日、箱根・仙石原にある約6500坪の広大な森の中にオープン。かつて〝箸で食べるフレンチ〟として人気を集めたレストラン「西洋膳所（ぜんどころ）ジョンカナヤ麻布」の精神を受け継ぐ「西洋膳所　JOHN KANAYA」もダイニングに登場します。ミシュラン一つ星を獲得した、森　祥崇（もりひろたか）シェフのフランス料理に期待が高まる！

テラスが付いた客室「グランド テラス スイート」は約150平方メートル。大涌谷を源泉とした露天風呂付き。

和のテイストが見え隠れする料理には、箱根の幸をふんだんに使用。

古い町家をリノベーション。暮らすように過ごせる貸し切り宿
京町家コテージkarigane／2017年5月オープン

世界を放浪し数多くの宿に泊まってきたオーナー夫妻が、帰国後、今度は逆の立場で〝旅人たちに京都の暮らしの楽しさを伝えたい〟と始めた1棟貸し切り宿。築84年の京町家の土壁や竹の床柱はそのままに、水回りなどは最新式にリノベーション。IHクッキングヒーターや調理器具なども完備しているので、京都の食材を買い込んで、わが家のように自炊も楽しめます。

朝食専門店「朝ごはん　ふく」の朝食（￥2,000）は、前日までに要予約。釜炊きごはんに鮭の西京焼き、小鉢と味噌汁に生卵が付く。

大徳寺から徒歩1分のロケーション。

レアな魚介と自家農園で育てた野菜の鮮度が自慢
天橋立離宮 星音（ほしのおと）／2017年4月オープン

日本三景のひとつ天橋立に、全室オーシャンビューで、露天風呂はもちろんプライベートプールまで完備したリゾートタイプの旅館が誕生。露天風呂では自家源泉の「金温泉」、内風呂では美人の湯「銀温泉」と、2種類の温泉が自室で楽しめます。3基の生け簀と32棟の農園ハウスでとれた食材のほか、近隣漁港から仕入れる希少なノドグロや間たい人ざ ガニが供されるのも宿の自慢。

幻とされる間人ガニや黄金ガニなど、その季節にしか味わえない丹後の食材がテーブルに。

テラスも含め全室123平方メートル以上。おしゃれな家具は北欧や飛驒高山から。

駿河湾越しに富士山を一望できる全室離れの宿
ふたりとわに 縁（えん）／2017年1月オープン

静岡県・土肥温泉の高台にあるわずか10室の宿。客室すべてが檜の半露天風呂や床暖房が付いた離れタイプで、おこもり感たっぷり。テラスからは、心おきなく富士山を眺めることができます。総料理長・加藤大介（かとうだいすけ）氏による料理は、近海の魚介や地元で栽培されている旬の野菜を使用した繊細な会席料理。乾杯酒には和食に合うスパークリングワインがふるまわれます。

駿河湾に夕日が沈む光景はとりわけ美しい。澄んだ西伊豆の空に満天の星が望めるテラス「星にねがいをてらす」も人気。

ディナーコースの一品「地海鮮を使った季節の鍋料理」。

創業約100年の船宿が、全室スイートの宿によみがえる
灯屋迎帆楼（あかりやげいはんろう）／2017年7月リニューアル

大正8年に創業し、木曽川を渡る〝帆掛け船〟の船乗りたちの定宿として愛されてきた旅館がリニューアル。美肌や疲労回復効果も期待できる、犬山唯一の100％天然温泉「白帝（はくてい）の湯」の半露天風呂が備え付けられた、全室スイートルーム仕様です。窓の外には国宝・犬山城と木曽川の眺望が。冬はワカサギ釣り、夏は夜の鵜飼を見物するのもまたとない思い出に。

木曽川で獲れた天然の鮎や美濃地方の農家から仕入れる野菜、全国各地のブランド米を使った月替わりの炊き込みごはんも人気。

貸し切り風呂から見る犬山城も神秘的。

2万冊の本に囲まれて、ただただ読書をする贅沢
箱根本箱／2018年春オープン

国内外の新刊、古書を約2万冊集めたブックホテルがオープンします。日本出版販売株式会社の保養所をリノベーションし、本屋やレストラン&カフェ、コワーキングスペースも備える複合施設に。多くの部屋に温泉露天風呂が付いているほか、各部屋オリジナルの本棚も。リビングでもバスルームでもトイレでも（！）読書に集中できる、本好きには天国のような場所。

客室は〝書斎〟をイメージ。明星ヶ岳（みょうじょうがたけ）や金時山などを望める部屋もある。

施設内にある本はすべて購入可能。レストランの食事はオーガニック野菜中心でベジタリアンにも対応。

星野リゾートらしい洗練さと田舎ののどかさの好バランス
星野リゾート　界 アルプス／2017年12月

星野リゾートの温泉旅館「界　アルプス」が新築建て替えを経て12月21日に再開業。客室はモダンでありながら伝統工芸・松崎和紙の行灯（あんどん）が置かれるなど、全室が地域の文化に触れられる「ご当地部屋」。囲炉裏でおやきや燗酒を楽しめるなど、信州ならではの田舎体験ができます。ふんわりとのせた綿あめに割り下をかけるすき焼き鍋「雪鍋」は、目にも舌にも楽しい！

全室に寝心地を追求したオリジナル寝具「ふわくもスリープ」を完備。

入り口を抜けると、雪国のアーケード〝雁木（がんぎ）〟に沿って両側に客室や温泉棟が並ぶ。

出雲大社のおひざ元で7種のお風呂をハシゴしたい
天然温泉 大社（たいしゃ）の湯　いにしえの宿 佳雲（けいうん）

出雲大社から徒歩8分。空気が澄んだ厳かな早朝に出雲大社を訪れる〝朝参り〟が叶う絶好のロケーションです。天然温泉と寝湯スタイルのふたつの大浴場は自慢の自家源泉。また、漆・岩・絹・霧・泡をモチーフにした5つの貸し切り風呂は、空いていればいつでも利用可能。同じ敷地内にあるホテル「お宿 月夜のうさぎ」とお風呂は共用。

大浴場の「蒼雲（そううん）」には内湯、立ち湯、露天風呂も。

夕食は季節で替わる和食会席。日本海の旬の海の幸が並ぶ。朝食は〝一汁七菜〟の和定食。

Domani12月号　別冊付録 今こそ行きたい！おいしい温泉宿＆おこもりホテル18 より
レイアウト／BOLD GRAPHIC　構成／田中美保・酒井亜希子・佐々木 恵・平澤奈々恵・赤木さと子(スタッフ・オン)
※宿泊料金は、特別な表記のない場合、1室2名利用時の1名料金(消費税・入湯税・ サービス料別)です。料金は変動する場合があります。 ※料理の内容は季節によって 変わる場合があります。
※掲載したデータは2017年10月18日現在のものです。