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2020.10.03

こんな本格的な料理がレンジでできるなんて!ファミマの中の人が教える「お母さん食堂」のおすすめ冷凍食品【中の人に聞きました! 御社の逸品教えてください】

〝あなたと、コンビに♪〟のキャッチフレーズでおなじみの「Family Mart」、実は冷凍食品にとても力を入れているんです。忙しいときや残業でご飯をつくる気力もないときに頼れる冷凍食品を、広報部の樋口雄士さんに教えていただきました。

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「やっぱりおすすめ定番の品」もちっと食感の汁なし担々麺

▲もちっと食感の汁なし担々麺(¥230)

数ある冷凍食品の中からピックアップしてくれたのは、「お母さん食堂」シリーズの人気商品。

「『お母さん食堂』は、〝家族の健やかな生活〟をコンセプトに、おいしくて安全・安心な食事と食材を提供するブランド。〝いちばん身近で美味しくて安心できる食堂〟を目ざしています。

『お母さん食堂』の冷凍食品は、保存料・合成着色料・甘味料不使用。
たとえば麺類は、茹で上がった直後から食べるまでの時間が短ければ短いほどおいしいので、出来上がった直後に冷凍しています。また、冷凍フルーツは、旬の時期に収穫した果物を冷凍することで、年間を通していちばんおいしい状態で食べられるんです。

『もちっと食感の汁なし担々麺』は、もちっと食感の平打ち麺に、練りごまをたっぷり使った濃厚なたれがよく絡む〝汁なし担々麺〟。

4種類のスパイスをブレンドした『花椒入り唐辛子』がついているので、しびれと辛さを好みで調整できるのが魅力です。一度食べたらクセになる、とても人気の商品です。

アレンジレシピをふたつ紹介します。
ひとつは、『ミルキー汁なし担々麺』。温めた汁なし担々麺に、温めた牛乳100ccをかけてよくまぜれば出来上がり。ミルキーな優しい味わいで辛い物が苦手な方におすすめです。

ふたつめは、『麻婆豆腐的汁なし担々麺』。温めた汁なし担々麺に、温めた木綿豆腐を100gほどのせて食べてみてください。辛い風味には豆腐がよく合い、より一層食べ応えが増します」

 

「あまり知られていないけれど実は名品」 花椒が決め手の四川風麻婆豆腐

▲花椒が決め手の四川風麻婆豆腐(¥332)

隠れた名品として紹介してくれたのは、麻婆豆腐。

「隠し味に豆鼓からつくった中華醤を入れ、香辛料感とコクをしっかりと感じられるように仕上げた一品です。こちらの商品は、さらなるおいしさを追求すべく今年9月にリニューアル。味の方向性は大きく変えず、花椒系の舌がしびれるような辛さ『麻(マー)味』と、唐辛子系のヒリヒリするような辛さ『辣(ラー)味』のバランスを見直し。調理工程の最後に、花椒を入れることで、風味としびれがより生きたやみつきになる味わいになっています。ご飯のおともはもちろん、おつまみとしても最適です!」

 

「注目株! イチオシの新商品」じゅわっと肉汁!!!鉄板焼ハンバーグ

▲じゅわっと肉汁!!!鉄板焼ハンバーグ(¥369)

新商品として教えてくれたのが9月に発売されたハンバーグ。

「こちらは、食材や調理工程によりこだわった『お母さん食堂プレミアム』の商品。

デミグラスソースには、煮切りワインやポルチーニ茸のほか、フランス料理で隠し味として使われるガストリックソースを使用。ハンバーグからじゅわっとあふれる肉汁と、本格的なデミグラスソースは家庭ではなかなか出せない味です。ぜひ味わってみてください」

すぐに買えて、しかもおいしくて手軽、コンビニの冷凍食品はワーママの強い味方です。簡単アレンジもぜひ試してみてください!


●お問い合わせ先
ファミリーマート03・6436・7670
https://www.family.co.jp

※価格はすべて税抜きです。
構成/赤木さと子(スタッフ・オン)

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