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2021.01.24

フランチャコルタと限定チョコレートで、今年はおうちバレンタイン

バレンタインにおすすめのフランチャコルタと限定のチョコレートをご紹介します。

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2月14日は、聖バレンタインデー

イタリアでは「San Valentino(サン・ヴァレンティーノ)」と呼ばれ、恋人たちが愛を確かめ合う日です。男性から女性に真っ赤なバラをプレゼントする習慣もあるとのこと。おうちでバレンタインディナーをするなら、テーブルに赤いバラを飾るのも良いですね。ベランダの鉢植えからローズマリーの枝をカットして、ディナーのお料理だけでなく、バラと一緒に飾ってみるのも素敵。お部屋に爽やかなハーブの香りが漂います。

おうちディナーに合わせるお酒は、もちろんフランチャコルタ。パートナーと二人でこのボトル一本、が、ディナーにちょうど適量なのです。

フェルゲッティーナ  サテン,フランチャコルタ▲フェルゲッティーナ  サテン ¥5,720(フランチャコルタバー価格)

今回選んだのは、「フェルゲッティーナ  サテン」。

ふくよかさの中に優しさがあり、洋ナシや白い花を思わせる清々しく華やかな香りが魅力的です。「サテン」は世界のスパークリングワインでも、フランチャコルタだけのカテゴリー。白ブドウ(シャルドネとピノ・ビアンコ)からのみ作られたブリュットで、ビンの中の気圧が5未満の時だけ、フランチャコルタの「サテン」と名乗ることが許されています。

繊細できめの細かい泡がいつまでも立ち上り、シルクのようなデリケートで滑らかな口当たりを楽しめます。泡が強いスパークリングワインだとお腹がいっぱいになってしまって食事が楽しめない……などという方も、フランチャコルタの「サテン」なら前菜からデザートまでずっと、どの一皿も美味しく楽しめるので、おすすめです。

そして、バレンタインディナーのクライマックスは、やっぱりチョコレート!
東京・有楽町の阪急メンズ東京 3F「フランチャコルタバー」では2月1日(月)〜3月14日(日)にバレンタイン&ホワイトデー限定のオリジナルチョコレートBOX(4個入り)を1,760円(税込)で販売しています。

フランチャコルタ,バレンタイン,チョコレート
ダークチョコレートと清美オレンジガナッシュ、ホワイトチョコレートとフランボワーズガナッシュ、ハイカカオチョコレートとフランチャコルタを練り込んだチョコレート、ミルクチョコレートとキャラメルガナッシュのアソートメント。

まずは右から2番目の珍しいフランチャコルタを練り込んだチョコレートをいただいてみましたが、ほのかにフランチャコルタの香りを感じつつ、「お酒の味のチョコレート」というよりは「お酒(もちろんフランチャコルタ!)と一緒に楽しむチョコレート」という印象。

他の3個も上品な甘さで、ディナーの締めにも、おやつにも楽しめるお味です。美味しいもの好き、イタリア好きなパートナーへの、ちょっとレアなバレンタインギフトになりそうです。ホワイトデーのお返しチョコレートとしてリクエストするのもアリですね。

阪急メンズ東京の「フランチャコルタバー」は、さまざまな銘柄のフランチャコルタをグラスで楽しむことができ、仕事帰りの軽飲みや待ち合わせに使い勝手の良いお店。

ステイホーム中のおうちディナーのためのフランチャコルタ選びのアドバイスもしてくれるのでオリジナルチョコレートBOXをお求めの際には、ぜひ料理やチョコレートとのペアリングも相談してみて!

「おうち時間」の充実がテーマになりそうなこの冬、フランチャコルタと特別なチョコレートでスウィートな時間を過ごしましょう。

▶︎フランチャコルタ公式サイト 
▶︎フランチャコルタ協会日本事務局公式Facebookアカウント
▶︎フランチャコルタ協会日本事務局公式Twitterアカウント

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