【目次】
山政小山園による初のカフェ「ATELIER MATCHA（アトリエ マッチャ）」
江戸初期より自園を持ち栽培から製造まで一貫した茶づくりを続ける京都府宇治市の製茶問屋「山政小山園」。この「山政小山園」による初のカフェ「アトリエ マッチャ」では、高品質の茶葉を使用したプレミアムな抹茶ドリンク、飲むパフェのようなご馳走感のあるドリンクやスイーツが揃います。
MATCHAラテ、MATCHAグリーンティー、MATCHAショット
▲左より：MATCHAラテ ￥495、MATCHAグリーンティー ￥330、MATCHAショット ￥220
まずご紹介するのは、山政小山園が茶道用としてブレンド・販売している看板商品の「小倉山」「天王山」など、本格的なお茶会でも使用されている、手摘みの一番茶を主な原料茶葉とした高級抹茶の美味しさをストレートに楽しむ抹茶ドリンクたち。
抹茶本来の味わいをエスプレッソスタイルで楽しむ「MATCHAショット」、水出しの抹茶のストレートな美味しさを楽しむ「MATCHAウォーター」、濃厚な抹茶と水にガムシロップを加えたレトロな甘さが楽しめる「MATCHAグリーンティー」が揃います。いずれも高品質な抹茶の味わいや香りをシンプルに楽しめるラインナップ！しかもこの美味しさをお手頃価格で味わえるというのも驚き！
さらに、濃厚な抹茶とマイルドなミルクのハーモニー楽しめる「MATCHAラテ」や、水出し緑茶なども要チェックですよ！
MATCHAゼリーサイダー
▲￥660
お茶や抹茶を知り尽くした山政小山園だからこそ生まれる、見た目も味も新しい満足感のあるご馳走ドリンクメニューも充実！
炭酸のシュワっとした刺激の中にモチっとした食感の抹茶ゼリーとレモンの爽やかな酸味が加わり、シュワシュワツルンな新食感ドリンク「MATCHAゼリーサイダー」は、夏にピッタリな一杯。
MATCHAわらび餅しるこ
▲￥748
牛乳、わらび餅、抹茶のハーモニーに、ホイップクリームとあんこがトッピングされたしるこスタイルの「MATCHAわらび餅しるこ」は、添えられた抹茶ショットをお好みで入れて、追い抹茶も楽しめます。
この他にも、夏のかき氷や冬のチョコレートドリンクなど、季節限定のドリンクメニューも続々登場予定だそう。
至高のMATCHAテリーヌ
▲￥660
また、国内の抹茶原料葉生産量のわずか0.03％しか獲れない、抹茶の原料葉「碾茶（てんちゃ）」を使用したプレミアムスイーツも堪能することができます。
オープン時には、濃厚な味わいとシルクのようななめらかな舌触りが特長の、トシヨロイヅカ氏による「至高のMATCHAテリーヌ」が味わえます。イートインはもちろんのこと、テイクアウトでも楽しめるので、ティータイムのお供にぜひ！
シンプルに抹茶の美味しさを楽しめるドリンクから、様々なアレンジで新しい抹茶の味わいが楽しめるドリンクまで、気軽に抹茶の魅力を堪能できる「ATELIER MATCHA（アトリエ マッチャ）」。カテキンやテアニンたっぷりな抹茶ドリンクでリフレッシュしてみては。
【ATELIER MATCHA（アトリエ マッチャ）】
場所：東京都中央区日本橋人形町 1-5-8
営業時間：8:00〜19:00
定休日：火曜日 ※8月中は無休で営業
※表示価格は全て税込
※新型コロナウイルスの状況により営業時間が変更になる場合がございます。最新情報は公式HPをご覧ください
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チョコレートアドバイザー
西村 裕子
幼少期の頃から大好きなお菓子は“チョコレート”。学生時代から海外のチョコレートを取り寄せるなど、本格的なチョコレート愛好家歴は約30年。2014年、チョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏が講師をつとめた、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザーの資格を取得。現在はチョコレートアドバイザーとして、Web・雑誌・ラジオなどのメディアにてオススメや注目のチョコレートの紹介や記事を執筆中。インスタグラム：＠365chocolats
