「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のホリデーコレクション
「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の今年のクリスマスは“ショコラで巡るアジアの旅”がテーマというだけあって、インドやフィリピン、ジャワのアジア産のカカオを使ったショコラが揃います。
写真左上 ■サパン・ド・ノエル（マンディアン）￥12,960 ※羽田空港を除く全店舗で11月18日より販売予定
写真右上 ■エグザ・ティーグル ￥6,372 ※全店舗、オンラインブティックで11月18日より販売予定
写真左下 ■エグザ・サンジュ ￥2,916 ※全店舗、オンラインブティックで11月18日より販売予定
写真右下 ■エレファントー ￥972 ※全店舗で11月18日より販売予定（オンラインブティックでの販売はなし）
組み立てタイプのクリスマスツリー「サパン・ド・ノエル」は、アーモンドやヘーゼルナッツ、ミューズリーをぎっしりトッピングした六角形のマンディアンを重ねた「マンディアン」のオ・レとノワールの2種、シングルオリジンのオ・レとノワールが交互に層になった「ドゥーブル ショコラ」と合わせて3種が揃います。
トラをモチーフとした大きな六角形の「エグザ・ティーグル」は、オ・レとノワールの2種が揃い、オ・レの裏面にはアーモンド、ノワールの裏面にはヘーゼルナッツが散りばめられています。
サルをモチーフにした六角形の「エグザ・サンジュ」は、カカオニブとヘーゼルナッツのプラリネが入ったオ・レとノワールの2種が揃います。そして、愛らしい小さな象を模った「エレファントー」は、オ・レとノワールの2種。いくつか揃えて並べたくなってしまう可愛さです！
■コフレ・ド・ノエル
▲￥6,372 ※全店舗、オンラインブティックで11月18日より販売予定
ボンボン・ショコラを存分に楽しみたい！という方にオススメな「コフレ・ド・ノエル」は、インド・フィリピン・ジャワの味わいの違い楽しめるシングルオリジンのガナッシュと、白ごまや大豆、抹茶を使用したプラリネやチャイ、クミンやカルダモンなどアジアのスパイスや素材を使ったボンボン・ショコラと、クリスマス限定のフレーバーが詰まったアソートになっています。
■カレ・ド・デギュスタシオン・ド・ノエル
写真左「カレ・ド・デギュスタシオン・ド・ノエル」30枚入り（3種類）￥3,672
写真右「カレ・ド・デギュスタシオン・ド・ノエル」50枚入り（5種類）￥5,724
※全店舗、オンラインブティックで11月18日より販売予定
シンプルにショコラの味わいを堪能したいという方にオススメなのが、幾何学模様が美しい正方形のショコラがセットになった「カレ・ド・デギュスタシオン・ド・ノエル」。
仕事の合間のリフレッシュタイムやおうちでのティータイム、お休み前の1枚と、食べたい時にポイっと口に出来る手軽な大きさや、インド・フィリピン・ジャワ産カカオを使用したノワール、オ・レの味わいがアソートになっているのも嬉しいポイント！3種類30枚入りと5種50枚入りの2種が揃います。
■カランドリエ・ド・ラヴァン
▲￥8,640 ※全店舗、オンラインブティックで予約受付、11月20日〜12月10日販売予定
ル・ショコラ・アラン・デュカスのアドベントカレンダーは、今回のテーマであるアジアのカカオ産地を象徴するトラや睡蓮が描かれた六角形のパッケージが目を惹きます。カウントダウンを楽しみたいと思いつつも、めくるのが惜しいほど素敵なデザインで、とっても華やぎます。
クリスマスまで毎日楽しめるショコラは、インドやジャワ、フィリピン産のカカオ豆を使用したショコラと共に、バリエーション豊かなボンボン・ショコラやプラリネが入っていますよ！
クリスマス限定アフタヌーンティーセット「ル・グテ・ド・ノエル」
▲￥5,950 / 1名分 ※写真は2名分
そして、12月1日（木）〜25日（日）の期間限定で、デザートサロンで人気のアフタヌーンティーセット「ル・グテ」が登場！クリスマスをテーマとしたスイーツアイテムがたっぷり楽しめます。
少し塩のアクセントあるジンジャーマンを象った「サブレ ショコラ」、グリオットチェリーたっぷりな「フォレノワール」、ペルー産のショコラにキャラメリゼしたクルミがトッピングされた「タルト ショコラ ノワ」、ココナッツのまぶされた「ブール・ショコラ パッション・ココ」は、ムースショコラとマンゴーパッションフルーツのコンフィが甘酸っぱく華やかな味わいとナッツやカカオニブ、フィヤンティーヌで作られたザクザク食感とのコントラストも楽しい一品。
この他にも、カカオニブを散りばめた「プレッツエル」、クリスマスに欠かせない「シュトーレン」など、クリスマスシーズンを彩るショコラスイーツが揃います。
スイーツが盛られたティースタンドの他にも、パット・ド・フリュイ・フランボワーズ、ツリーや雪の結晶、星を象った3種のプラリネショコラ、美しい雪の結晶モチーフのショコラが目を惹くグラススイーツ「モンブラン・ショコラ・ミルティーユ」もサーブされます。
「モンブラン・ショコラ・ミルティーユ」は、マロンコンフィ、シャンティ、メレンゲ、カシスとブルーベリーのコンフィチュール、オリジナルブレンドのカカオ75％のショコラムース、クランブルと、いろいろな味わいと食感のハーモニーが楽しめます。
ショコラショー「ショコラ・ヴィエノワーズ・オ・エピス・ド・ノエル」
そして、華やかなカカオの香りのショコラを使用したショコラショー「ショコラ・ヴィエノワーズ・オ・エピス・ド・ノエル」もいただけるのが、とっても嬉しい♡ クリスマスらしいスパイスも香り、心も体も温まる味わい。
クリスマスを彩る「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のこだわりのショコラやアフタヌーンティーは、1年頑張ったご自分へのご褒美や大切な方への贈り物としてもぴったり！この時期だからこそ出会える特別なショコラ、ぜひ味わってみて下さいね。
※価格は全て税込
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チョコレートアドバイザー
西村 裕子
幼少期の頃から大好きなお菓子は“チョコレート”。学生時代から海外のチョコレートを取り寄せるなど、本格的なチョコレート愛好家歴は約30年。2014年、チョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏が講師をつとめた、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザーの資格を取得。現在はチョコレートアドバイザーとして、Web・雑誌・ラジオなどのメディアにてオススメや注目のチョコレートの紹介や記事を執筆中。インスタグラム：＠365chocolats
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