【目次】
・簡単！美味しい！！明太子パスタ
・ランチでも夜食でも！とろろ昆布と梅のうどん
・簡単！じゃじゃ麺
・オリジナルソースで☆ロコモコ丼
・照り焼きチキン丼 レシピ
簡単！美味しい！！明太子パスタ(^^)
簡単で失敗のしようなないパスタ。休日のブランチに、手軽にカフェ気分♪
【材 料】（1人分）
パスタ（スパゲティやリングイネなど）…80g～100g
明太子…1～1.5房
バター…10g
麺つゆ（2倍濃縮）…大さじ1/2杯
塩…適量
（刻み海苔・大葉の千切り…お好みで）
【作り方】（レシピ投稿者：lovelypaparin）
1：たっぷりのお湯に塩（分量外）を入れてパスタをゆがく。
2：その間に明太子の薄皮を取り、ボールにうつす。
3：２にバターと麺つゆを入れる。
4：パスタのゆであがる１分前にゆで汁を大さじ１杯程取り、３に入れ、バターを溶かしながら混ぜる。
5：パスタを４に入れ、混ぜる。
6：パスタをお皿に盛り付け、お好みで刻み海苔と大葉の千切りを乗せれば完成！
ランチでも夜食でも！とろろ昆布と梅のうどん
ツルッとしたうどんの喉越し＆ とろろ昆布の旨味・梅干しの酸味～その旨味を吸った揚げ玉が絶品！
【材 料】（２～３人分）
冷凍うどん…２玉
★水…５００ｍｌ
★白だし…８０ｍｌ
★みりん…大さじ１
★醤油・おろし生姜…各小さじ１/２
とろろ昆布…６ｇ
梅干し…２～３個
かまぼこ…６切れ
揚げ玉…大さじ３
青ネギ…適量
【作り方】（レシピ投稿者：oppeke22）
1：かまぼこは７ミリ幅に切り、青ネギは小口切りにする。
2：冷凍うどんは熱湯でほぐれるまでサッと茹で、水気を切ってそれぞれの器に盛っておく。
3：鍋に★を入れ、ひと煮立ちさせ、それぞれの器に注ぐ。
4：４の器にとろろ昆布・梅干し・揚げ玉・青ネギ・かまぼこを盛って完成。よく混ぜ合わせて、召し上がって下さい。
簡単！じゃじゃ麺
味付けは備えつけのスープで作るので 誰でも美味しく作れる！簡単でランチやお夜食にピッタリの1品です。お好みで野菜たっぷりにすると味もまろやかになります。 
【材 料】（２人分）
インスタントラーメン(味噌)…2袋
豚挽肉…１５０ｇ
干ししいたけ…2枚
長ネギ…10センチ
にんにく…大さじ１（みじん切り）
生姜…大さじ１（みじん切り）
コチュジャン…小さじ１
水…大さじ４～５
ごま油…大さじ１＋適量
きゅうり…1本（千切り）
水菜…適量
【作り方】（レシピ投稿者：とまとママ3410）
1：フライパンにごま油・にんにく・生姜を入れ、火にかけ香りが出るまで弱火で炒め、細かく切った干しいたけを加え弱火で炒めます。
2：豚挽肉・コチュジャンを入れかき混ぜながら、中火で炒めます。隣のコンロでお湯を沸かします。
3：インスタントラーメンの中に入っている備え付けの粉末スープ・液だれを入れ弱火でかき混ぜながら炒め、水を入れ更にかき混ぜます。
4：麺を茹でます。味を見て薄いようなら塩・こしょうで味を調えます。
5：茹で上がった麺を湯切りして、ごま油を数滴たらし混ぜ合わせ４をのせ、ななめに切ったきゅうり・水菜を盛り付けて完成。
オリジナルソースで☆ロコモコ丼
手軽に食べられて見た目も可愛いロコモコ丼。ソースも美味しいので付け合わせの野菜まで美味しく頂けます。 
【材 料】（３人分）
＜ハンバーグ材料 ＞
牛豚ひき肉…350g
玉ねぎ…1個
玉子…1個
牛乳…大さじ1弱
生パン粉…大さじ2～3
塩こしょう、ナツメグ、クミン…少々
＜ロコモコソース＞
ケチャップ…大さじ２
とんかつソース…大さじ１半
※コンソメ (顆粒)…小さじ１
※ぬるま湯…大さじ１
バター…5ｇ
塩コショウ…少々
＜仕上げ用＞
ご飯…3人分
レタス…2枚
玉子…3コ
付け合せの野菜…お好みで
【作り方】（レシピ投稿者：ミルク白うさぎ）
1：半熟の目玉焼きを作る。ご飯は炊いておく。レタスは洗って水気を押さえ、食べやすい大きさにちぎる。
→ここの手順はハンバーグの様子を見ながら始めればOK。
2：【 ハンバーグを作る 】
玉ねぎは飴色になるまで炒めて粗熱を取る。挽き肉に、ハンバーグ用の材料を入れて粘りが出るまで捏ねる。３０分位冷蔵庫でねかせてから俵形にして焼く。
3：【 ソースを作る 】
ハンバーグを取り出したフライパンに肉汁を残したまま、ソース材料を入れる。
4：ひと煮立ちさせたら火を止める。
5：【 仕上げ 】
お皿にご飯を盛り付け、一口大に切ったレタスを乗せてハンバーグをトッピングする。
6：仕上げにソースをかけて、半熟目玉焼きを乗せたら出来上がり。
照り焼きチキン丼 レシピ
照り焼きチキン丼で、カフェごはん♪ お弁当にもどうぞ！ 
【材 料】（２人分）
＜照り焼きチキン＞
鶏もも肉…１枚
片栗粉…大さじ３
★砂糖…大さじ２
★お酒…大さじ２
★みりん…大さじ２
★しょうゆ…大さじ２
＜トッピング＞
レタス…７枚
トマト…２個
味付きのり…７枚
マヨネーズ…お好きな量
ご飯…適量
【作り方】（レシピ投稿者：yycafe）
1：鶏もも肉を一口大に切り、片栗粉をまぶす。フライパンに油を入れ、両面焼いていく。途中、蓋をしながら中まで火を通す。
2：１で焦げ目が少し付いてきたら、★を全部入れて焼いていく。タレのとろみがお好みの状態で火を止め照り焼きチキン完成！
3：どんぶりに、ごはんを入れる。太めの千切りにしたレタスを全体にのせる。その上から、マヨネーズを全体にかける。
4：その上から味付けのりを手でちぎりながら散らして、照り焼きチキンをのせて、トマトを添えれば完成！
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