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LIFESTYLEレシピ

2020.04.27

10分でできる!時短レシピ4選【ワーママのきょう何作る?】

簡単で美味しい180万以上のレシピが掲載された「楽天レシピ」から在宅ママにうれしいメニューを紹介する短期集中連載がスタート!今回は10分で作れちゃう時短レシピを厳選してお届けします。

【目次】
5分で出来る!もやしと豆苗のピリ辛肉味噌丼
蒸しどりのカリッとチキン ネギポン酢ソースかけ
絶対おいしい★鶏の照り焼き
一番簡単★チンジャオロース

5分でできる!もやしと豆苗のピリ辛肉味噌丼

<節約&時短>材料4つでできる!節約と時短の両方を兼ね備えたピリ辛肉味噌丼です。

時短 レシピ

【材 料】(2人分)
豚ひき肉…100g
もやし…1/2袋(100g)
豆苗…1/2袋(60g)
(A)ごま油…小さじ1
(A)しょうがすりおろし…小さじ1/2
(B)味噌…大さじ1
(B)酒…大さじ1
(B)砂糖…小さじ2
(B)豆板醤…小さじ1~1.5
水溶き片栗粉(水・片栗粉)…各小さじ2
ごはん…2杯
油…小さじ1
卵…2個

【作り方】(レシピ投稿者:管理栄養士 藤原朋未
1:もやし・豆苗・豚ひき肉・卵、食材は4種。
豆苗は半分の長さに切る。

2:フライパンに(A)を入れて中火にかけ、香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒める。
肉に火が通ったら(B)を加えて調味し、肉味噌を作る。

3:野菜を加えて手早く炒め合わせ、しんなりとしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
器に盛ったごはんの上にのせる。

4:フライパンをさっと洗い、油をひいて目玉焼きを作る。
3の上にのせる。

蒸しどりのカリッとチキン*ネギポン酢ソースかけ*

チキンを蒸してから揚げ焼くので、生焼けも防げます。ポン酢を使うので手軽にタレが作れちゃうのもポイント。スーパーでも比較的安価で手に入る鶏の胸肉で作れるのもうれしい。

時短 レシピ

【材 料】(4人分)
とり胸肉…2枚
酒…大さじ1
キャベツ…2枚
ネギ…10~15センチ
ポン酢しょうゆ…大さじ5
砂糖…小さじ2
豆板醤…小さじ1
ごま油…小さじ1
片栗粉…適量
サラダ油…適量

【作り方】(レシピ投稿者:すう5501
1:鶏肉を開いて厚みを均一にする。耐熱さらにのせ、酒大さじ1をふりかけふんわりラップをかけ、600Wのレンジで7分加熱する。

2:蒸している間に、ネギソースを作る、ネギはみじん切りにし、ポン酢、砂糖、豆板醤、ごま油と一緒に混ぜておく。

3:キャべツは千切りにし、皿に敷いておく。

4:1に、片栗粉を両面しっかりと付け、フライパンに多めの油を敷き、チキンを弱めの中火で両面カリッとするまで揚げ焼きにする。

5:4を食べやすい大きさに切り、キャベツの上にのせ、2のネギソースを上からまわしかけて出来上がり。

絶対おいしい★鶏の照り焼き

あっという間に美味しいトリテリ♪我が家の手巻き寿司にはかかせません♪

時短 レシピ

【材 料】(2~3人分)
鶏もも肉…2枚
★酒…大3
★砂糖…大1
★みりん…大2
★醤油…大2

【作り方】(レシピ投稿者:バカゾクあいこ
1:強火で両面焼き色をつけ、しっかり油をふきとる。

2:★を入れて中火より弱めで煮る。たれが絡まって汁気がなくなれば完成!

一番簡単★チンジャオロース

簡単に時短で作れるチンジャオロースで!ご飯にのせても美味しいですよ♪

時短 レシピ

【材 料】(2~3人分)
★豚こま…200g
★たけのこ…200g
★ピーマン…3こ
★ごま油…小1
★塩…小1/5
★酒…大1

<混ぜておく調味料>
☆酢…小1
☆片栗粉…小1
☆醤油…小1
☆水…大3
☆砂糖…大1
☆オイスターソース…大1

【作り方】(レシピ投稿者:バカゾクあいこ
1:★をしっかり炒めたら、☆を入れて20秒混ぜれば完成!


Information
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