【目次】
・5分で出来る！もやしと豆苗のピリ辛肉味噌丼
・蒸しどりのカリッとチキン ネギポン酢ソースかけ
・絶対おいしい★鶏の照り焼き
・一番簡単★チンジャオロース
5分でできる！もやしと豆苗のピリ辛肉味噌丼
＜節約&時短＞材料4つでできる！節約と時短の両方を兼ね備えたピリ辛肉味噌丼です。
【材 料】（2人分）
豚ひき肉…100ｇ
もやし…1/2袋（100ｇ）
豆苗…1/2袋（60ｇ）
（A）ごま油…小さじ1
（A）しょうがすりおろし…小さじ1/2
（B）味噌…大さじ1
（B）酒…大さじ1
（B）砂糖…小さじ2
（B）豆板醤…小さじ1～1.5
水溶き片栗粉（水・片栗粉）…各小さじ2
ごはん…2杯
油…小さじ1
卵…2個
【作り方】（レシピ投稿者：管理栄養士 藤原朋未）
1：もやし・豆苗・豚ひき肉・卵、食材は4種。
豆苗は半分の長さに切る。
2：フライパンに（A）を入れて中火にかけ、香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒める。
肉に火が通ったら(B)を加えて調味し、肉味噌を作る。
3：野菜を加えて手早く炒め合わせ、しんなりとしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
器に盛ったごはんの上にのせる。
4：フライパンをさっと洗い、油をひいて目玉焼きを作る。
3の上にのせる。
蒸しどりのカリッとチキン＊ネギポン酢ソースかけ＊
チキンを蒸してから揚げ焼くので、生焼けも防げます。ポン酢を使うので手軽にタレが作れちゃうのもポイント。スーパーでも比較的安価で手に入る鶏の胸肉で作れるのもうれしい。
【材 料】（4人分）
とり胸肉…２枚
酒…大さじ1
キャベツ…２枚
ネギ…１０～１５センチ
ポン酢しょうゆ…大さじ5
砂糖…小さじ2
豆板醤…小さじ1
ごま油…小さじ1
片栗粉…適量
サラダ油…適量
【作り方】（レシピ投稿者：すう5501）
1：鶏肉を開いて厚みを均一にする。耐熱さらにのせ、酒大さじ１をふりかけふんわりラップをかけ、600Wのレンジで７分加熱する。
2：蒸している間に、ネギソースを作る、ネギはみじん切りにし、ポン酢、砂糖、豆板醤、ごま油と一緒に混ぜておく。
3：キャべツは千切りにし、皿に敷いておく。
4：１に、片栗粉を両面しっかりと付け、フライパンに多めの油を敷き、チキンを弱めの中火で両面カリッとするまで揚げ焼きにする。
5：４を食べやすい大きさに切り、キャベツの上にのせ、２のネギソースを上からまわしかけて出来上がり。
絶対おいしい★鶏の照り焼き
あっという間に美味しいトリテリ♪我が家の手巻き寿司にはかかせません♪
【材 料】（２～３人分）
鶏もも肉…２枚
★酒…大３
★砂糖…大１
★みりん…大２
★醤油…大２
【作り方】（レシピ投稿者：バカゾクあいこ）
1：強火で両面焼き色をつけ、しっかり油をふきとる。
2：★を入れて中火より弱めで煮る。たれが絡まって汁気がなくなれば完成！
一番簡単★チンジャオロース
簡単に時短で作れるチンジャオロースで！ご飯にのせても美味しいですよ♪
【材 料】（２～３人分）
★豚こま…２００ｇ
★たけのこ…２００ｇ
★ピーマン…３こ
★ごま油…小１
★塩…小１／５
★酒…大１
＜混ぜておく調味料＞
☆酢…小１
☆片栗粉…小１
☆醤油…小１
☆水…大３
☆砂糖…大１
☆オイスターソース…大１
【作り方】（レシピ投稿者：バカゾクあいこ）
1：★をしっかり炒めたら、☆を入れて20秒混ぜれば完成！
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