農場直営のオリジナルジェラートショップ
先日、軽井沢でおすすめの朝食をご紹介しましたが、今回はデザート編になります。それが、浅間山の麓、長野県東御市で循環農業を営む株式会社永井農場の直営店「HARVEST NAGAI FARM 軽井沢店」です。
永井農場の酪農部門では初のオリジナル商品となったジェラート。農場初の直営店は軽井沢にオープンしました。場所は、星野リゾートが開発した「ハルニレテラス」。
店内にはイートインスペースがあり、外には自由に座れるテーブルや椅子もあります。
ジェラートは毎日すべてのメニューを手作り
毎日すべてのメニューを手作りしているジェラート。
今回訪れた際は、フレーバーは10種類。オリジナリティー溢れるジェラートは、どれにしようか迷ってしまうほど。
✔ピュアミルク（農場直送のしぼりたてミルク本来の味）
✔ビターチョコレート（カカオ70%の濃厚なチョコレートとバリバリチョコレート）
✔きなこ黒蜜（国産きなこと黒蜜）
✔かぼちゃ（ほっくり皮ごとかぼちゃ）
✔花豆（地元産の花豆）
✔奄美の黒糖（良質なさとうきびでつくられた黒糖100%）
✔巨峰のソルベ（一粒一粒丁寧に種を取り、皮ごと使用。水を使わず果汁たっぷり）
✔ラムレーズン（ラム酒をたっぷり含んだレーズンの風味）
✔濃い抹茶（京都の宇治抹茶を使用）
✔ヨーグルトwithフルーツソース（搾りたての牛乳で作った農場オリジナルのヨーグルトを使用）
年間で40種類以上。季節ごとの旬なフレーバーも見逃せません。価格は、シングル︰450円（税込）、ダブル︰550円（税込）、トリプル︰650円（税込）。
私はダブルで、ピュアミルクときなこ黒蜜をオーダーしました。
▲ダブル︰550円（ピュアミルク／きなこ黒蜜）
パッケージデザインもおしゃれなオリジナル商品の数々
店内には、パッケージのデザインセンスが光るオリジナル商品が並びます。
農場で作られるオリジナル商品だからこそ、素材良し、味よし！お土産やちょっとしたギフトにもぴったりです。
店頭には野菜や果物の販売も
店頭には野菜と果物が並びます。種類は厳選されているものの、値段も手頃でおすすめです。生産者の顔が見えるフリーペーパーもありました。
店内に置かれているフリーペーパー「FARMER’s JOURNAL」。このフリーペーパーは、永井農場で働くfarmerたちの顔や想いがフューチャーされています。
また商品や店舗ができるまでの裏話や紆余曲折が、素直な言葉で綴られていて、生産者と消費者である私たちの距離をぐっと縮めてくれます。是非お手にとって読んでみてください。
軽井沢に訪れた際は、ハルニレテラスで気軽に食べれる農場の味をぜひ、味わってみてくださいね。
Domanist
塔筋 真弓
ハワイを愛する3児の母。腸トリートメント専門サロン「B.Q.Bくびれ研究所」経営、ヨガスタジオ「Lei Yoga」主宰、インスタマガジン「ALOHA JOURNAL」の編集長。アクセサリーのディレクションや漢方茶ブレンダー、ドリカムボードの講師も務めるマルチワーカー。
IG：https://www.instagram.com/mayu_pualena/
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