〝罪なほど美味しいと話題になった〟あの商品もランクイン！【成城石井】2021年上半期に売れたものは!?

成城石井コメント

「純白なクリームをしっとりふんわりしたスフレ生地で包み込み、口当たりまろやかな味わいのマロンクリームをトッピングしました。香料・着色料不使用」

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「チーズケーキ生地や上部のクリームにもレモン果汁を使用しているため、どの部分を召し上がってもレモンの酸味とスッキリとした味わいをお楽しみいただけます。また、チーズケーキ生地と上部のクリームにはコクある練乳を使用することで口当たりを良くしています。見た目にもグリーンとレモン色のコントラストが印象的な仕上がりになっているのも特徴です」

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「愛されている理由のひとつは、こだわりの３層生地。下の層はきび砂糖を使用したナチュラルな甘さのスポンジ、真ん中の層はクリームチーズをベースに丁寧にローストしたスライスアーモンドとレーズンをたっぷりと加えたチーズケーキ、上の層はアーモンドプードルとバターを使ったそぼろ状のシュトロイゼル。オーブンで30分ほど焼きあげることで、上のシュトロイゼルがクッキーのようなサクサクな食感になります。年間約100万本を売り上げる成城石井不動の売上No.1商品です」

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「一度も冷凍していないフレッシュな〝国産豚挽き肉〟や、しびれるような辛味の〝四川山椒〟を使用しています。さらに、麻辣醤・豆板醤・甜麺醤・豆鼓醤の4つの醤（ジャン）で本格的な味わいを実現。木綿豆腐の中でも最も固い〝絞り豆腐〟を使用しているので、豆腐が崩れず、あんと豆腐の食感の違いも楽しめます。その日の豆腐の状態によって鍋に豆腐を入れるタイミングを変えるなど、各所にこだわりがつまった商品です」

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「ガラスープ・ナンプラー・白ワインを合わせ、レモンを利かせたあっさりスープが特徴です。麺は本場ベトナムの平打ち麺を、トッピングにはもやし・パクチー・自家製蒸し鶏を使用。さっぱり味なので食欲がないという時にもおすすめです」

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「一度挽きしかしていない〝国産豚肉〟に、甘みの強い〝淡路島産タマネギ〟、干し貝柱と干し椎茸のペースト、クラッシュした干しえびを練り込むことでコクと旨みを引き出します。お肉の味を存分に堪能いただけるよう、焼売の皮をかなり薄くしているのもポイントです」

おかずとしてだけでなく、お弁当やカレーやシチューの具材としても重宝するミニハンバーグが堂々の3位！

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「国産豚肉、和牛肉、タマネギを使用し、素材が持つ美味しさを大切に焼き上げています。生地を極力練らないように成形し、ジェットオーブンを使用することで表面はきつね色に、中はジューシーに仕上がっています」

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「素材そのままのおいしさを味わっていただきたいとの思いから食塩・植物油を加えずに、ドライロースト製法で仕上げました。ローストしてから12時間以内に袋詰めしています」

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「こだわったのは、〝塩〟と〝スライス〟。甘みと自然な塩味が特徴のシチリア産海塩を使用、二度の塩漬けを行うことで豚肉の甘みを最大限に引き出しています。また、肉の旨味を堪能でき、さらにとろける食感を楽しめるよう、プロシュートクルードは0.7ｍｍにスライスしています」

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「香り豊かなトリュフフレーバーはお酒のおつまみにも相性がよく、手軽な手土産としてもおすすめです」

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「ピスタチオは世界有数の生産量を誇るイラン産原料を主に使用し、ホールの状態で仕入れ、メーカーにてロースト・ペースト加工を行っています。40年近くナッツ加工を行う現地メーカーが製造しており、自社直輸入を行う成城石井だからこそ、この価格でお届けできる逸品です。いつものパンをグレードアップさせてくれる新しいおいしさで、ぜひ優雅な朝食を」

大きめサイズもうれしい、こだわり抜かれた安心・安全な卵がランクイン。

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「有用微生物やハーブをエサに与え、消毒剤や殺虫剤を使用しない飼育方法で鶏の健康を大切に育てています。コクがありくさみの少ない卵です」

絶品スイーツと評判のモンブランが第2位に。お手頃価格も人気の秘密！

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「たっぷりのカスタードホイップクリームをチョコレート生地で巻き上げています。トッピングに渋栗マロンクリームをしぼり、渋皮栗とマロンダイスをのせました」

Twitterやテレビでも紹介され、話題となったエクアドルでバナナ生産をしている日本人、田辺さんこだわりのバナナがトップ。

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「世界有数のバナナの輸出国であるエクアドルで、日本人生産者が土作りから丹精こめて栽培された成城石井の隠れた人気商品の一つ。身がぎゅっと詰まっていて、食べ応えがあり、甘さとコクもさることながら、酸味も美味しさの特長です」