フルーツ花がかわいい〝BLOOM244（ブルームニーヨンヨン）〟のオープンサンド
かわいらしいフルーツ花と特製クリームを使用したオープンサンドが大人気。オープン当初は、用意した２５０個が完売することも！ その人気の秘密を、BLOOM244の長島さんに聞きました。
フルーツオープンサンド各¥500
フルーツオープンサンドとは？
「パンの上にフルーツを飾り付けたケーキのようなサンドイッチのこと。〝BLOOM244〟のオープンサンドは、大きく切ったフルーツがぎっしり敷き詰められているので、見た目が華やか！食べ応えも抜群です」（長島さん）
こだわりのポイントは？
「お客様の声にお応えして、サイズが2倍になりました。フルーツは毎朝市場直送のものを使用し、季節によって種類を変える予定です。パンは手で持った時にくずれないよう弾力のあるしっかりとしたものを選んでいます」（長島さん）
甘すぎない高カカオクリームを毎朝手づくり
「クリームはフルーツの甘さが引き立つようにあえて甘さを抑えて。チョコも同様に、高カカオクリームを使用しています」（長島さん）
「ミックスフルーツオープンサンド」には、新鮮なグレープフルーツ、いちご、オレンジ、ブルーベリー、キウイを使用。「チョコバナナ＆ナッツオープンサンド」には、花形のバナナ、三種のナッツを使用。
ポップな店内も目を引く
イエローベースの明るい店内では、オープンサンドの他、フルーツをたっぷり使ったスムージーも購入できます。新大久保に遊びに行った際は、ぜひ立ち寄ってみてください！
※季節や仕入れ状況によって、フルーツの品種や大きさが変わることがあります。
【SHOP DATA】
BLOOM244
東京都新宿区百人町2-11-2 1階
Instagram：@bloom_244
