「キンプトン新宿東京」のクリスマスケーキ＆スイーツ 2022
2020年 米・サンフランシスコ発、日本初上陸となるブランドとして、 東京・西新宿に誕生したキンプトン新宿東京。今年は、クリスマスケーキ2種をはじめ、シュトーレンとホリデーギフトが初登場となります！
■サンタクロース
▲6,200円
クリスマスケーキの定番である“ショートケーキ”ですが、キンプトン新宿東京では初めての登場。パッと見た感じはシンプルな苺と生クリームのショートケーキなのかと思いきや、レモンが香る軽やかなスポンジにココナッツの花の蜜がエキゾチックに香るピスタチオミルクのカスタードクリームを重ねるなど、こだわりが詰まった一品。
たっぷりとデコレーションされたクリームは、北海道産の生クリームを2種類ブレンドした乳味のコクを感じるダブルクリームシャンティと、ラズベリーとローズのソースを仕込んだカカオパルプとホワイトチョコのムースが2種類！口に運んだ時にサプライズ感も楽しめますよ。
また、大きめにカットされた苺もたっぷりとサンドされていて、こだわりのクリームやスポンジとのバランスや食べ応えも◎ シンプルなショートケーキもいいけど、いつもとは違う大人の味わいのショートケーキをお求めの方にオススメ。
■ルドルフ
◆6,200円
赤い鼻が目を惹くトナカイを模した「ルドルフ」は、洋梨と紅茶クリームのチョコレートログケーキです。パッと見た第一印象の「かわいい！」というイメージからは想像が出来ないほど、ケーキの構成がスゴイ！！！
ケーキの断面図を見ていただくと一目瞭然ですが、こだわりがギュっと詰まっていますよ！土台にはニューヨークらしいレーズンやくるみ、シリアルをたっぷり入れた濃厚なブラウニー、その上にブラックベリーゼリー、洋梨のコンポート、洋梨とバニラのクリーム、自家製のレモンマーマレードが層になり、アールグレイ風味のジャンドゥーヤクリームが包み込んでいます。
全てのパーツを一口に頬張ると、ベリーの甘酸っぱさやブラックベリーの爽やかな酸味、チョコレートやジャンドゥーヤのコク、ナッツの食感などが織りなす複雑な味わいが華やかでリッチ！まさにクリスマスにふさわしい一品です。
■シュトーレン
◆2,500円
今年初登場となる「シュトーレン」は、レモンとシナモンを加えたラム酒にじっくりと漬け込んだアプリコット、いちじく、クランベリーなどのフルーツや、ピーカンナッツやマカダミアナッツなど、NYらしいナッツを入れ、トラディショナルな製法ながらもキンプトンらしい味わいに仕上がった一品。
■ホリデーハンパーボックス
◆5,500円
さらに、「シュトーレン」をはじめ、アールグレイフィナンシェ、3種のメレンゲ、いちごのサワークリームのソフトクッキーとカラフルな焼き菓子が詰め込まれたホリデーギフトボックスも初登場です。おうちでのティータイムにはもちろんのこと、クリスマスギフトとしても喜ばれる一品です。
「キンプトン新宿東京」のクリスマスケーキ＆ホリデースイーツで、クリスマスの食卓を彩ってみてはいかがでしょうか。
【キンプトン新宿東京 クリスマコレクション2022】
予約開始：2022年10月15日(土)11:00〜
引き渡し：
・クリスマスケーキ／2022年12月1日(木)〜25日(日)
・ホリデーハンバーボックス・シュトーレン／2022年11月1日(火)〜12月25日(日)
・ディストリクト クリスマスディナー To Go／2022年12月23日(金)〜25日(日)
引き渡し時間：14:00〜20:00
引き渡し場所：東京都新宿区西新宿3-4-7
（2Fディストリクト ブラッスリー・バー・ラウンジ）
▶︎キンプトン新宿東京
※新型コロナウイルスの状況により営業時間が変更になる場合がございます。最新情報は公式HPをご覧ください
※価格は全て税込
チョコレートアドバイザー
西村 裕子
幼少期の頃から大好きなお菓子は“チョコレート”。学生時代から海外のチョコレートを取り寄せるなど、本格的なチョコレート愛好家歴は約30年。2014年、チョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏が講師をつとめた、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザーの資格を取得。現在はチョコレートアドバイザーとして、Web・雑誌・ラジオなどのメディアにてオススメや注目のチョコレートの紹介や記事を執筆中。インスタグラム：＠365chocolats
