インスタグラマー・ponkotsu_0141さん
アカウント：ponkotsu_0141 / フォロワー：2004人
今夜もお酒がすすみすぎる!?絶品おつまみ！
「フォロワーの人に『私もつくってみた！』と言われるのが何よりうれしいので、いつも紹介しているのは、誰でもつくれる簡単メニューが基本。食材も、どこのスーパーでも手に入るものを使います」そして、晩酌を楽しむために、お酒に合うメニューを心がけているそう。野菜の価格が高いときは、かさ増し作戦できのこ類を使うなど、その賢い節約術にも注目です！
●カブとベーコンとマッシュルームのレモンナンプラー炒め
事前にナンプラー、砂糖、鶏がらスープの素を合わせておく。フライパンにオリーブオイルを熱し、カブ、マッシュルーム、ベーコンを炒めてから、塩こしょう。レモンの薄切りを加え、合わせ調味料を加える。
♯カブはレンチンで火を通しておく
●しらす餅ピッツァ
フライパンにごま油を熱し、レンジでやわらかくした餅3個を並べて、押し広げながら両面を焼く。醬油を回しかけ、少し焦げたら、しらすと大葉をのせる。
♯仕上げにごま油をたらす
Domani5月号「平日は〝考えない晩ごはん〟」より
本誌構成時スタッフ：撮影／sono（bean） 料理・スタイリスト／橋本彩子 構成／酒井亜希子・赤木さと子（スタッフ・オン）
※フォロワー数は2017年3月14日時点の情報です。
