だれもがリピーターに！ メニューのない隠れ家イタリアンKonel 【 コーネル 】
電話番号もなければ看板もない、渋谷の隠れた名店。 「なんとメニューもない（笑）。最初は驚くけれど、 好みや気分に合わせた〝おまかせ〟の料理とワインが楽しくて。だって、イタリアンなのに水餃子やおでんが出てくるんです！」と最勝さん。なぜなら、小麦粉を〝こねる〟（※店名に注目）料理を売りにしているから。ニューワールド系を中心にワインの種類も 豊富。「こちらもおまかせで。新鮮な組み合わせを、ハズレなく提案してくれます」 訪れるたび素敵なおいしさに出合えるから、またすぐに来たくなる。
「自家製パスタは、手打ち独特のムチムチ感がたまりません」パスタの内容も、仕入れやリクエストに合わせて変化。いろいろキノコと柚子こしょうのペペロンチーノ ￥1,700は、柚子こしょうのさわやかな風味に合う、フルーティな香りとドライな飲み口の白ワインで。ワインはグラス￥1,000～。
お店の鉄板メニュー 洋風おでん
燻製モッツァレラ＆キノコ入りの巾着や、練り物、旬野菜などをコンソメスープで炊いた洋風おでん￥300～500／個は、年中ある鉄板メニュー。「ジェノベーゼや味噌＆ゴルゴンゾーラなど、ソースが4種あるから、味変するのも楽しい！」
〝こねる〟料理代表のパンも、もちろん自家製。焼き上がりは 店内に幸せな香りが広がって。「いちじくバターでいただくのですが、これまた絶品です」
名物メニューの水餃子￥230／個。 豚バラ、飴色になるまで炒めた甘い玉ねぎ、ポルチーニ茸に、 切り干し大根を味と食感のアクセントとして加えた濃厚なタネを、またもシェフ自ら〝こねた〟皮で包んで。チリオイルを垂らした、辛さっぱりなバルサミコポン酢でさっぱりと。餃子のモチモチ食感に、軽やかなスパークリングが好相性。
【Konel】
[住所] 東京都渋谷区神南1-9-5 2F
[営業時間] 18：30～翌1：00L.O.
[休日] 日・月曜
[予約方法] https://www.facebook.com/konelshibuya/ ※予約や問い合わせはFacebookのメッセージにて受け付け。
最勝久美子
showroom SESSIONプレス。ファッション界でもワイン好きで知られる。自宅にワインセラーもあるけれど… 「つい飲んじゃって、セラーに貯まっていかない！（苦笑）
