BLANCA （ブランカ）
「ブルックリンにある超隠れ家的なお店。なんと、入口は大賑わいの「Roberta’s」というピザ屋さんなんです。ピザもおいしそうだけど、誘惑に負けずにお客さんをかき分けかき分け奥に進むと、そこにもう一つドアがあるんです。扉を開けると、カウンターのみのオープンキッチンが登場！ 12席ほどの小さな空間です。そこでいただけるは、フレンチ、イタリアン、和のテイストが混ざったお料理の数々。料理に合わせてお酒を選んでもらえる〝ペアリング〟をしながらいただきました」（和田さん）
Per Se（パ･セ）
「ドレスアップして出かけたい、ミシュラン３つ星を獲得した憧れのレストラン。まさにニューヨークを代表するフレンチレストランの１軒です。カリフォルニアのワインの名産地ナパにある名店『フレンチランドリー』のニューヨーク支店でもあります。トラディッショナルなフレンチとトリュフのリゾットが美味♡ とんでもないトリュフの量でしたが、コース料金にこのリゾット175ドルも追加されるため、削り落ちたテーブルのトリュフも拾ってワインに入れました（笑）」（和田さん）
Jing Fong Restaurant（金豊大酒桜）
「チャイナタウンにある人気の飲茶。本格的な飲茶をお手頃価格でいただけます。N.Y.では珍しい、ワゴンサービスをしてくれるお店でもあります。ワゴンを引いた店員さんが近くを通ったら、欲しいものを伝えてワゴンから出してもらってください。言われるがまま飲茶を受け取っていると、テーブルに山積みになってしまうので要注意（笑）。中国人のお客さんが多いので、本場の味ということでしょう！ 店内は広くて賑やかなので、子連れでも気兼ねなく食事を楽しめますよ。ハイチェアやオムツ替え台も完備されているので安心です。混んでいますが回転率が速いので、そこまで長く待たなくても入れると思います」（和田さん）
GWや夏休みにN.Y.に行かれる方は、ぜひ参考にしてみて下さい！
教えてくれたのは…
和田彩加
レストラン経営。大学卒業後、アパレル・イベント企画会社でMDとして働く。結婚・出産の後にフード関連企業で働き、その後独立。「わだ家 別邸」代表。東京・西麻布、大阪・北新地に店舗をかまえる。10歳の女の子の母。35歳。インスタ＠saya112
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