【最強時短飯】洋風お茶漬けが激ウマです♡ 「サーモンとクリームチーズのポン酢茶漬け」 | Domani

Domani

ニッポンのワーママはかっこいい!

  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • youtube
  • search
 

LIFESTYLE時短でおいしい「おうちごはん」

2019.05.14

【最強時短飯】洋風お茶漬けが激ウマです♡ 「サーモンとクリームチーズのポン酢茶漬け」

残業で夕食をしっかりつくれない日に、スモークサーモンとクリームチーズを白ご飯にのせ、ポン酢を掛けるだけでできる簡単・美味しい洋風お茶漬けはいかがですか? 食べること・料理をつくることが大好きなDomanist・藤原奈津江さんが、毎回、自宅にある調味料を使った美味しい時短メシのレシピを紹介します。

Text:
望月琴海
Tags:

「食べることが好き」な私。疲れて帰宅した日も美味しいものが食べたいんです!!

立ち仕事が多く終業の頃には脚は棒状態…。スポーツ関連会社に勤務しているDomanistの藤原奈津江です。日によって夕ご飯をつくる気力もなくお風呂に入って早く寝たい、そんなときもざらにあります。でも疲れたときこそ「美味しいものが食べたい」という欲が止まらず、 深夜に冷蔵庫を漁ってはキッチンに立ち、ひっそりと食事をしています…(笑)。

もともと料理を食べるのもつくるのも両方好きで、時短料理もよくつくります。私の時短料理に欠かせないのがさまざまな「調味料」で、それさえいくつか揃っていれば、あとは冷蔵庫にある食材にかけるだけ。簡単なのに美味しい時短メシの完成です!

疲れた体にポン酢が沁みる! サーモンとクリームチーズのポン酢茶漬け

チーズが大好きな女性は多いですよね。私もそのひとり。今回はクリームチーズをお茶漬けに入れた洋風茶漬けをつくります。あわせる調味料はポン酢。食材を並べ調味料を掛けるだけの楽チンメニューです。

材料(ひとり分)

・ご飯 お茶碗軽く一杯
・スモークサーモン 5切れ
・クリームチーズ 適量
・あおさ海苔 大さじ1
・すりごま 小さじ1
・ポン酢 大さじ3

つくり方

1:茶碗にご飯を盛り、スモークサーモンを並べる。

2:クリームチーズを適量とり、あおさ海苔、すりごまと一緒にのせる。

3:2にポン酢を回しかけ、お湯を注ぐ。

4:お好みで小ねぎを乗せて、出来上がり!

スモークサーモンは刺身や明太子に置き換えてもOK。のせるだけの簡単レシピですが、この一品でタンパク質、発酵食品、セサミンが一緒に摂取できます。これからの季節、気温が高くなり暑くて食欲がなくなることもあるかもしれませんが、クリームチーズやポン酢の酸味が食欲をそそるはず。ぜひ一度つくってみてください!

読者ユニットDomanistのメンバー
藤原奈津江

好きなスポーツの仕事に就くため、長年勤務していた会社から転職。
趣味はサッカー観戦で、ヨーロッパサッカーを現地で観戦するのが目標。

Domaniの試し読み・購入はこちらへ

Read Moreおすすめの関連記事