食育インストラクター和田明日香さんが教える！「和田家No.1人気のドライカレー」レシピ

ものすごくラクなのに超美味しくできあがるほったらかしレシピ

「結婚するまでまったく料理ができなかった」という食育インストラクターの和田明日香さん。そんな和田さんが毎日忙しいワーママにおすすめしたいのが、5分の時間を見つけて、未来の自分のためにひと手間済ませておくというやり方。仕込んでほおっておくだけで勝手に味がしみてくれていたり、柔らかく炊きあがっていたりなど、ものすごくラクしているのにいいことだらけ♡ということで、今回はそのやり方を応用した超簡単ドライカレーのレシピをご紹介します！

急に子どもたちが集まる！なんて時も慌てない。子ども人気No.1レシピ（わが家調べ）。

ドライカレー

材料（2〜3人分）
米…1.5合
水…300cc
玉ネギ（みじん切り）…1/2個（90g）
ピーマン（粗みじん切り）…2個
ミニトマト（半分に切る）…6個（約70g）
ソーセージ（小口切り）…80g
カレーフレークまたはカレールー（刻む）…大さじ4（40g）
塩…ひとつまみ

＜作りかた＞
1. ジャーに材料をすべて入れ、炊飯する。
（ほったらかす）

＜POINT＞
無糖コーヒーがあれば、小さじ1程度加えて炊飯すると香ばしさがUP。炒めて焦がしたような香りが楽しめます。

和田明日香さんのエッセイは、12月4日に発売！和田さんならではのレシピの工夫は、料理に時間をあまりかけられないワーママにとってもきっと参考になるはず。ぜひチェックしてみてくださいね！

和田明日香のほったらかしレシピ

人気の食育インストラクター和田明日香の簡単便利な最新レシピ集。
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