調味料は、ちょっといいものを選んで時短につなげて。
「いい調味料を使うと、シンプルな味つけで十分おいしく、結果的に時短に。 醬油や塩は風味と旨みで選びます。砂糖は白砂糖の代わりに、茶色い砂糖や季節のはちみつをチョイスして。」 （神崎さん）
a. キッコーマン いつでも新鮮 味わい贅沢生しょうゆ 330mL ￥340（キッコーマン）
醬油は鮮度が味にも影響するから、密封ボトルがマスト。
b. ろく助 旨塩 150ｇ ￥1,500（ろく助本舗）
料理に合わせて数種類使ってます！
c. 京都産百花蜜 110ｇ ￥950（ミール・ミィ）
d. にんにくおろし 120ｇ ￥290（ユウキ食品）
時短料理の味方！
e. 京とうふのおだし 200mL ￥408（伊賀屋食品工業）
お豆腐にとろろとこのだしで一品完成！ 和え物にも使えて便利です。
f. ホワイトバルサミコ・ディ・モデナ・ビオ 250mL ￥1,851（CINAGRO）
オーガニックのバルサミコはそのまま飲める程フルーティで、生食用の厚なオリーブオイルと合わせれば究極のドレッシングに。
g. ヴェンタ デル バロン エクストラバージン・オリーブオイル 500mL ￥3,500（日本珈琲貿易）
時間がないときの〝茅乃舎〟
「帰りが遅くなったら〝混ぜ込み御飯の素〞の出番。混ぜるだけで料亭風ご飯になるので大助かり。お弁当の卵焼きは〝だし巻き玉子の素〟と納豆や明太子などでアレンジします。」（神崎さん）
h. 混ぜ込み御飯の素 生姜 2合用 ￥450
i. 茅乃舎だし だしパック5袋 ￥357 味噌汁や鍋に。
j. だし巻き玉子の素 プレーン（卵3個用） ￥150（茅乃舎）
ビューティライフスタイリスト
神崎 恵さん
1975年神奈川県生まれ。アトリエ「mnuit」主宰。女性の美しさを引き出すメークやライフスタイル提案、商品プロデュースも評判で、著書の累計発行部数は100万部を超える。人気ヘア＆メークアップアーティストの夫、17歳、13歳、2歳の男の子の5人家族。
Domani12月号「神崎 恵さんのワーママ〝楽ちん〟ごはん 」より
本誌撮影時スタッフ： 撮影／天野良子（Tron ／人物）、sono（bean ／静物） ヘア／工藤由佳（Un ami） スタイリスト／コギソマナ（io ／人物）、洲脇佑美（静物） 料理／岩木みさき 構成／松田亜子
