【目次】
・ＨＭ＋片栗粉で♪さっくさくミルクビスケット♡
・レンジで1分HMで超速簡単サクふわソフトクッキー
・子供おやつ♥卵・乳製品無し♪簡単お豆腐パンクッキー
・サクッと！プロテインバー低糖質オイルフリー
・HMで簡単♡カントリーなチョコチップソフトクッキー
【目次】
ＨＭ＋片栗粉で♪さっくさくミルクビスケット♡
サクサク食感の秘訣は、ＨＭに加える片栗粉とクリープ！ミルクの風味がやさしい素朴なビスケットです♪
【材 料】（２７枚分）
ホットケーキミックス…1.2カップ
片栗粉…大さじ２
クリープ粉…大さじ２
さとう…大さじ１
バター…10g
水…大さじ１
【作り方】（レシピ投稿者：ちえ’sキッチン）
1：ビニール袋の中にＨＭ・片栗粉・クリープ粉・砂糖の粉類を入れ、よく混ぜ合わせてから室温に戻したバターを加えます。
2：袋の上から、バターと粉類をすり混ぜるようにして馴染ませます。ポロポロした状態になるまで混ぜます。
3：水を少しずつ加えてこねます。最初は袋の内側がベタつく感じですが、根気よくこねているうちにキレイにまとまってきます。生地を何度も伸ばしては畳んでをくり返して。
4：厚さ１センチくらいに生地を伸ばした状態でビニール袋に入れたまま、冷凍庫で5分ほど寝かせます。
5：取り出して、ビニール袋の上からローラーまたはめん棒で２ミリほどの厚さに生地を伸ばします。この状態で冷蔵庫で５分ほど寝かせます。
6：ビニール袋の側辺と底辺をハサミで切り開き、袋の上に生地を乗せたまま、お好みの型で抜きます。今回は直径約３センチのクッキー型を使いました。
7：型抜きした生地を、クッキングシートを敷いた天板の上に並べます。
8：フォークの先で数カ所穴を開けます。
9：170℃に予熱しておいたオーブンで12～13分焼いたら出来上がりです♪
生地の微妙な厚さの違いによって焼き時間が異なるので、様子を見ながら調整してください。
レンジで1分HMで超速簡単サクふわソフトクッキー
超速簡単レンジで1分♪ホットケーキミックスでサクふわのソフトクッキーが出来ちゃいます☆普段のおやつにも是非どうぞ。
【材 料】（4cm15枚分）
ホットケーキミックス…120g
溶き卵…25g
牛乳…15g
サラダ油…15g
【作り方】（レシピ投稿者：*ももら*）
1：材料全てをボウルかビニール袋に入れてむらなく混ぜ合わせます。ひとまとめにしたらラップで包み時間があれば30分ほど冷蔵庫で寝かせます。
2：ラップに挟んだ生地を麺棒などで伸ばし25×20cm大にしたらお好みの型で抜きます。600Wレンジで30秒加熱したら、向きを変えて更に30秒加熱し冷まして出来上がりです。
※画像はココアパウダー・ピンクシュガー・粉糖をかけました(全て分量外)
子供おやつ♥卵・乳製品無し♪簡単お豆腐パンクッキー
豆腐感無しでそのままでも美味しい優しい甘さ！食感はクッキーとパンの中間くらいでふかふか。チョコ無しにしてお子様おやつにもgoodです。
【材 料】（２～３人分）
絹豆腐…100ｇ
きび砂糖…30ｇ
油…10ｇ
★薄力粉…100ｇ
★ベーキングパウダー…１～２ｇ
バニラオイル…数滴
無糖ココア…小２
好みでチョコ…少々
【作り方】（レシピ投稿者：ひかりママ＊）
1：絹豆腐をホイッパーで滑らかにし、砂糖と油を合わせてよく混ぜる(バニラオイル入れる時はここで)
★を振るって加えてサックリ混ぜる。(写真は２等分にして片方にココア混ぜてます)
2：絞り袋に交互に入れてオーブンシートに絞る(やや固めの生地です)好みでチョコ等トッピング♪
3：180℃に余熱したオーブンで約15分焼いて完成！
サクッと！プロテインバー低糖質オイルフリー
サクッとつまんでプロテインチャージしよう！
【材 料】（１２人分）
ココアプロテインパウダー…50g
おからパウダー(微粉)…20g
重曹…小さじ1/2
エリスリトール…30g
塩…2g
卵…M1個
豆乳(水でも)…50cc
酢…小さじ1＋1/2
クルミ(炒ったもの)…1/2カップ
アーモンド(炒ったもの)…1/2カップ
【作り方】（レシピ投稿者：モトミ０１）
1：オーブン170度予熱
2：ココアプロテインパウダー、おからパウダー、重曹をあわせて篩う。
3：卵、豆乳、エリスリトール、塩を鍋に入れ少し温めてエリスリトールを溶かし、酢をくわえる。
4：3を冷まし、2に加えてよく混ぜる。
5：クルミ、アーモンドを4に加える。
6：バットにオーブンペーパーを敷き、生地をたいらに伸ばし、170度20分〜25分焼成。
7：熱いうちにカットする。
8：今回のプロテインパウダーはこちら。
ファイン・ラボ ホエイプロテイン ピュア アイソレート ミルクココアです。
HMで簡単♡カントリーなチョコチップソフトクッキー
バターなし♬ホットケーキミックスで簡単あの人気のソフトクッキーが15分で出来ちゃいます♡サクッとシットリ♬ホワイトデーにも是非どうぞ♡
【材 料】（15枚程度分）
1.ホットケーキミックス…100g
2.砂糖…20g
3.溶き卵…30g
4.サラダオイル…25g
チョコチップ…10g
【作り方】（レシピ投稿者：*ももら*）
1：ボウルに材料を1～4まで順に入れてヘラなどで混ぜ合わせ、最後にチョコチップを加えて、むらなく混ぜます。
2：1を15等分にして丸めてから指で中央を抑え凹ませて形作り、180度予熱済みオーブンで10分焼いて出来上がりです♡
3：≪ココアクッキーのレシピ≫
1でホットケーキミックスと一緒にココアパウダーを小さじ2(分量外)を追加して同様に作って下さいね。
4：※より、そのクッキーに似せたい場合は、焼きあがった柔らかい生地の中央を同じく凹ませると、より中央がシットリした仕上がりになります。
5：アツアツのままでも、冷ましてもサクふわ美味しくいただけます♬
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