資生堂パーラーは、 銀座本店 サロン・ド・カフェにて2017年1月から3月の期間、 全国から厳選した苺による『こだわりの苺フェア』を開催。
苺好き必見のスペシャルメニューが登場する資生堂パーラーの『こだわりの苺フェア』
資生堂パーラー伝統のバニラアイスクリームに合う味わいの希少な苺を使ったストロベリーパフェが月に2〜3種登場！また、 銀座本店ショップでは苺50個を使ったスプーンで食べるショートケーキ「ココット ドゥ フレーズ」をこの期間限定で販売。この「ココット ドゥ フレーズ」が目にも美しく、贅沢すぎてたまらない逸品なんです！
苺の花のようなフォトジェニックすぎるケーキ「ココット ドゥ フレーズ」
『ココット ドゥ フレーズ』 11,500円（保冷バック付・税込）※予約制（1日1台限定）
真っ赤な大輪の花が咲き誇るように苺をデコレーションした、 このうえなくソフトな仕上がりのココットスタイルのケーキ。やさしい口あたりになるようにスライスした苺、 極々薄くスライスしたきめ細かなスポンジケーキ、 生クリームには漉した苺のジュースで作った自家製苺ジャムをあわせ、 苺の醍醐味であるみずみずしさと甘酸っぱさを存分に感じられる苺好きにはたまらないメニュー。
その時期におすすめの貴重な品種の苺を全国から選りすぐり月替わりで登場します。1月は、香川県産さぬき姫を使用。デコレーションの苺、 ジュレ、 サンドした苺にジャムも全てこだわりの苺で作られた自家製で、 1台で約50個相当（※）の苺が使われているというから驚き！大きなスプーンですくってお皿に取り分けて食べるのがおすすめというから食べ方もなんとも贅沢。
※苺の大きさにより、 数が異なる場合があります。
『ココット ドゥ フレーズ』
11,500円（保冷バック付・税込）※予約制（1日1台限定）
ココットのサイズ：直径192mm×高さ80mm
予約販売：予約承り期間：2018年1月15日（月）～3月24日（土）／引渡期間：2018年1月22日（月）～3 月31日（土）
※苺の入荷状況により期間および限定数量が変更になる場合があります。予約の際、問い合わせを
※予約受付7日後から引渡可能です。 受付日翌日を起算日とします。
月ごとに苺が変わるから毎月食べたくなるストロベリーパフェ
1月から3月にかけて月替わりで品種の異なる苺を使ったストロベリーパフェが月に2〜3種登場。厳選したフレッシュの苺、各品種で作る自家製苺ソース、創業当時からの変わらぬ味わいを守りつづけるバニラアイスクリーム、自家製生クリーム、ストロベリーアイスクリームというシンプルな素材による王道の味わいはぜひ堪能したいところ。
『2018こだわりの苺フェア』第1弾のラインナップ
※1月31日（水）まで
岐阜県産 美濃娘のプレミアムストロベリーパフェ ￥3,240（税込）
山口県産 四星のストロベリーパフェ ￥1,890（税込）
香川県産 さぬきひめのストロベリーパフェ ￥1,890（税込）
“いちごの日”しか食べられないパフェが登場する“スペシャルストロベリーデー”
1月15日の”いちごの日”には、10品種の苺による10種類のストロベリーパフェが登場する「スペシャルストロベリーデー」を開催。スペシャルストロベリーデーは10種類のストロベリーパフェのみの限定メニューで、注文はひとり1品。この日しか味わえない品種も！ぜひ味わってみたいですよね。
※苺の入荷状況により内容が変わる場合があります。
スペシャルストロベリーデーラインナップ
※数量限定：2018年1月15日（月・特別営業）
青森県産さちのか／山口県産四星／香川県産さぬきひめ／徳島県産アスカルビー／福岡県産やよい姫／栃木県産スカイベリー／静岡県産きらぴ香／福島県産ふくはる香／和歌山県産まりひめ／岐阜県産美濃娘
苺好きならずとも注目すべきこのスペシャルフェア。自分へのご褒美として、味わってみてはいかがですか。
※写真はイメージです。
※メニュー内容が変更になる場合があります。
