余った練乳が主役に！ 今日すぐ試せる「裏ワザ」おやつ＆おかず

「いちごのために買ったけれど、使いきれずに冷蔵庫で眠っている…」。そんな余った練乳はありませんか？ 実は練乳はスイーツだけでなく、料理の隠し味やパン作りにも使える万能アイテムなんです。この記事では、今日すぐに試せる「練乳の裏ワザレシピ」を厳選。余らせていた練乳が、毎日の食卓の主役になる驚きのアイデアを紹介します。

思い立ったらすぐ作れる！ 練乳スイーツの手軽な楽しみ方

時間も手間もかけずに、甘いものが食べたい！ そんな時にぴったりの、お手軽練乳スイーツを紹介します。お子さんと一緒に作れるものもあるので、週末のおやつタイムにもおすすめです。

レンジで完成！ 忙しい日の時短おやつ

「甘いものが食べたいけど、火を使うのは面倒…」。そんな時でも、レンジを使えば安心です。

練乳トースト

食パンに練乳をさっと塗ってシナモンをひとふり。電子レンジで軽く温めるだけで、甘く香る優しいおやつが完成しますよ。

マグカップ蒸しパン

卵、牛乳、練乳、ホットケーキミックスをマグカップで混ぜ、レンジでチンするだけ。洗い物も少なく済むので、忙しい日でも気軽に作れます。

混ぜて冷やすだけの冷たいデザート

ゼラチンや寒天があれば、加熱なしで作れるスイーツもあります。牛乳と練乳を混ぜ、ゼラチンでゆるく固めれば、まろやかなミルクプリンが完成します。グラスに盛れば見た目も涼やかです。

ヨーグルトと練乳をよく混ぜて凍らせれば、フローズンヨーグルトにも。冷たい甘さと爽やかな酸味が合わさって、あと味が軽やかに感じられでしょう。

余りもの素材でアレンジできる簡単菓子

パンの耳やバナナ、ビスケットなど、日常にある素材とも練乳は相性抜群です。バナナをつぶして練乳と混ぜると、やさしい甘さのスプレッドに。クラッカーや食パンにのせれば、すぐに食べられる一品になります。

もっと簡単なのは、パンの耳をトースターでカリッと焼いて、練乳を絡めれば簡易ラスク風。「あともうひとつ、おやつがほしいな」というときにも、きっと助けになるでしょう。

パンやごはんにも練乳を｜甘さを生かすひと工夫

「練乳がおかず？」と驚いた人もいるかもしれませんね。練乳をほんの少し加えるだけで、いつもの味がまろやかでコク深い「やみつき味」に大変身するんです。

ふんわり感が人気の練乳パンレシピ

パン生地に練乳を加えて焼くと、しっとりやわらかくなり、ほんのり甘い香りも立ちます。砂糖の一部を練乳に置きかえるだけでも、仕上がりの口当たりがやさしくなるので、試してみましょう。

ホームベーカリーの場合

ホームベーカリーなら、粉類・牛乳・練乳を一緒に投入して自動でスタートするだけです。

手ごねの場合

手ごねの場合には、生地がまとまったあとに練乳を少しずつ加えると、ムラなく混ざりやすくなりますよ。

ミルクパンやちぎりパンのアレンジとしても相性がよく、朝食にもおやつにも大活躍間違いありません。

炒め物や副菜にも！ まろやかさの演出法

いつもの料理に練乳をほんの少し加えるだけで、味がグッとまろやかになり、コクが深まります。

野菜炒め

醤油ベースの野菜炒めに、練乳をひとたらし。ごく少量なら甘ったるくならず、塩味とのバランスが取れた奥深い味わいに。

ツナときゅうりの和え物

マヨネーズと練乳を混ぜたソースで和えれば、こってりしすぎず、後味もさっぱり仕上がりますよ。少量で印象が変わるので、「いつもの味に飽きてきたな」と感じたときに、隠し味として取り入れてみてもいいでしょう。

パンや炒め物に少量加えるとまろやかでコクのある味に。

ヘルシーに楽しみたい人のための練乳使い

「甘いものは好きだけど、健康面も気になる…」。そんな人のために、罪悪感なく楽しめる練乳のヘルシーな活用法を紹介します。

豆乳×練乳でつくる優しい甘さのドリンク

牛乳より軽く、体に優しい豆乳は、練乳との相性も抜群です。ほんのり優しい甘さが広がり、ホッとする味わいが楽しめます。

ホットドリンク

温かい豆乳に練乳を小さじ1〜2混ぜるだけで、満足感がありながら後味はすっきりしたドリンクに。朝の一杯にもぴったりです。

濃厚スムージー

イチゴやバナナなど、好きなフルーツと豆乳、練乳をミキサーにかけるだけで、自然な甘みのあるスムージーが完成しますよ。