進化し続ける京都を味わい尽くすには、やっぱり食べまくらないと！というわけで、食いしん坊な京都在住者から、京都LOVEな旅人まで、今回、京都の「おいしいもん」を15人の京都賢者が推薦してくれました。
推薦してくれた15人のプロフィールはこちら！
【目次】
朝食
せっかく行くなら、朝から勝負。至福！京都は朝ごはん天国！
【COFFEE HOUSE maki】
週末は早朝から行列必至！純喫茶の粋なモーニング
ネルドリップで淹れるコーヒーが自慢の喫茶店。「『マキ』と言ったらコレ。食パンの器にポテトサラダやゆで卵が。朝、下鴨神社の糺の森を散歩する前にゆっくり味わいます」（甲斐さん）。くりぬいたパンはバタートーストに、ドレッシングやポテトサラダのマヨネーズは自家製と、先代からの味を二代目が受け継ぐ。
[DATA]
COFFEE HOUSE maki
上京区河原町今出川上ル青龍町211
TEL：075・222・2460
営：8：30～19：00（モーニング～12：00）
休：無休
モーニングセット￥650（税込）
【朝食 喜心】
京都に来てよかった～と、実感できるザ・朝ごはん
汲み上げ湯葉から、炊きたての白米と汁物、炭火であぶったうるめイワシへと続く献立は、京都出身でN.Y.に拠点を置く料理人・中東篤志さんが料理監修。「御所東『しま村』の白味噌と伏見『中勢以』の熟成豚を使った豚汁は、体に沁みます」（八木さん）。鎌倉『うつわ祥見』主宰・祥見知生さんが厳選した器も素敵。
[DATA]
朝食 喜心
東山区小松町555
TEL：075・525・8500
営：7：30、9：00、10：30、12：00、13：30の5部制
休：月曜
喜心の朝食￥2,500、山田農園の卵￥350
【京都モダンテラス】
文化芸術の拠点、岡崎で優雅に朝食を！
蔦屋書店の2階にあるカフェ&レストランでは、「東山を望むテラスで、京都メイドの朝ごはんを食べられます」（福田）。ハムや西京味噌のポタージュが付く洋食以外に、純和風の「朝御膳」￥1,000や「玉子かけごはん」￥550も。「岡崎エリアの散策に最適です。朝は特に空いていて快適」（梶川さん）
▲京都会館がリニューアル
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京都モダンテラス
左京区岡崎最勝寺町13ロームシアター京都 パークプラザ2F
TEL：075・754・0234
営：8：00～23：00
休：不定休
吉田パン工房のパンと自家製ハムのブレークファースト￥800
【丹】
家族で食卓を囲むように大皿をみんなでシェア
「白川沿いの美しいお店は、朝食が評判」（梶川さん）。自然農法で育てられた京丹後の野菜を中心に、日替わりで約7品が大皿でど～んとテーブルに並ぶ。自家製納豆やナスの揚げ浸し、白和えなど、「京都らしいおばんざいを、大皿から取り分けるスタイルが楽しい」と松波さん。米は京丹後の自家製米。
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丹
東山区五軒町106-13
TEL：075・533・7744
営：8：00～9：30（L.O.）、12：00～14：00（L.O.）、夜は貸切要予約で18：00～22：00
休：月曜
朝食￥2,000（税込）
【すし処 満】
▲お店で販売しているふりかけはおみやげに
週末の朝が待ち遠しい！寿司職人がもてなす和定食
土日限定の朝食は、「鯛山椒・じゃこ・湯葉といった自家製ふりかけに鮭、温泉卵入りの味噌汁etc.、あたりまえですが素材がいい」（福田）。寿司屋の目利きで選ぶ脂と味のバランスがとれた北海道の時鮭に、日替わりの一品、漬物もハイレベル！ 冬はおかゆも選べるごはんはおかわり自由。
[DATA]
すし処 満
中京区麩屋町通三条下ル白壁町436
TEL：075・223・3351
営：12：30～14：30、17：30～23：00（朝食は土曜・日曜の8：00～9：30、平日のランチは要予約）
休：月曜、第3火曜 土日限定の朝食￥2,500（税込）
【居様／IZAMA】
料理人がていねいに仕上げたおばんざいビュッフェ
三井ガーデンホテル京都新町 別邸の和食レストランで人気のモーニング。「野菜多めの鮮やかで種類豊富なおばんざいが、大皿や小鉢に盛られてずらーっと並ぶ光景は、実にフォトジェニック」（泡さん）。鍋や麺、魚、卵料理のほか、洋食までそろってこの値段は…かなりお得！
[DATA]
居様／IZAMA
中京区新町通六角下ル六角町361 三井ガーデンホテル京都新町 別邸1F
TEL：075・251・2500
営：6：30～9：30（L.O.）、11：30～13：30（L.O.）、17：30～21：00（L.O.）
休：無休
朝食ビュッフェ￥2,400
※この特集の情報はすべて、2017年9月14日時点のものです。また、紹介した商品の価格や料金は一部を除き、特記のない限りすべて、本体（税抜）価格です。住所は特に記載がないところはすべて「京都府京都市」です。
Domani11月号 別冊付録「京都おいしいもん」
撮影／ハリー中西、合田慎二、伊藤 信、竹下さゆり、井上雅央（トライアウト）、大石葉子 イラスト／北村人 取材・文／泡 盛子、森中奈央・鈴木理恵・佐倉一史（トライアウト）、赤木さと子・平澤奈々恵（スタッフ・オン） 構成／田中美保（スタッフ・オン）
