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LIFESTYLE時短でおいしい「おうちごはん」

2019.09.07

【成城石井で買える絶品ワイン】ソムリエのイチオシは、金賞受賞のコスパ抜群の赤ワイン「シャトーバラード」

ソムリエの資格を持つ宮崎佳花さんがおすすめワインを紹介する短期連載第5回。今回はワインアワードで金賞を獲得した赤ワイン、CH(シャトー)バラードを紹介します。

ソムリエが選ぶ美味しい! リーズナブル! な赤ワインとは?

今回ご紹介するのはフランスのボルドー地区で造られる赤ワイン、CH(シャトー)バラード。このワインの最大の魅力は、なんといっても抜群のコストパフォーマンスと、美味しさです。

1000円ちょっとで買えるCHバラード…実はワインアワードで金賞を獲得したワインってほんと?

▲ シャトーバラード ¥1,390(税別)

日本で行われる国際的なワインコンペティション『SAKURAワインアワード2019』にて、全4,326アイテムの中から、女性審査員560名によるブラインドテイスティング審査の結果、金賞として選ばれたワインなんです。しかもワインのヴィンテージ(年号)はボルドーのグレートヴィンテージである2015年産で、お値段も千円ちょっと。これは迷わず買い!のおすすめ赤ワインです。

気になる金賞の味とは? 

味わいですが、メルローという黒ブドウ品種が主体のこの赤ワインは、酸味が穏やかで、渋みが少なく、プルーンやダークチェリーのような果実味とまろやかな口当たりで、とても飲みやすい赤ワインです。ガツンと濃い!という感じではなく、程よく濃いミディアムボディのワインなので、まだ暑いこの時期でも、少し冷やせばとても飲みやすく、なにより食事と合わせやすいところが魅力です。定番ですがハンバーグを作って、このワインとマリアージュしました。

シャトーバラードと今回マリアージュするのはハンバーグ!

甘みのあるデミグラスソースと、ジューシーな肉汁との相性は抜群で、ワインがスイスイ進む、テッパンの合わせです。他にも、塩コショウで味付けしたシンプルな赤身ステーキや、チンジャオロースなど、家庭で食べるお肉料理に幅広く合わせやすいと思います。是非お試しください。

写真/宮崎佳花 構成/望月琴海

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宮崎佳花

ワインを中心とした輸入商社に勤め、スペインやイギリスへの留学経験と語学スキルを活かしワインの産地やチリやアルゼンチンなど世界中のワイナリーへ出張することも。美味しいものを求めて日本はもちろん世界中を駆け巡るアクティブさを持ち合わせる。オンオフともに食べる事が大好きで、レストラン巡り、自宅で料理をつくってワインペアリングを楽しむ趣味も。ソムリエ資格(JSA認定)、日本酒資格(SAKE DIPROMA)を保有。

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