オーガニックチョコレートを使った「レイカカオ」の遊び心溢れるスイーツ
レイカカオでは、職人が選び抜いたオーガニックチョコレートをメインに使ったチョコレートや、チョコレート菓子が揃います。
1：CACAO BENTO（カカオベントウ）
▲1缶／￥2,700（税込）
まず最初にご紹介するのは、チョコレートなのに見た目はまるでお弁当な「CACAO BENTO」です。ライスパフにカカオ分35％のホワイトチョコレートを纏わせ、ボンボンショコラルージュを真ん中に置き、ごはんと梅干しに見立てたり、おかずのように様々なチョコレートがギュギュッと詰まっていて、なんてユニーク！と見ているだけでもワクワクしてしまいます♪
ユニークな見た目だけでなく、こだわりのボンボンショコラやフルーツとのマリアージュ、マンディアンなど全11種類のショコラが味わえる、ショコラ好きにはたまらない一品です。
2：ガトーカカオ
▲5個入／￥1,296 、10個入／￥2,592（税込）
これまたユニークで美味しい一品、カカオポッド型の焼菓子「ガトーカカオ」は、カカオ型のブラウニー生地で、5種類のクリームを絞ってサンド！それぞれの味に合せて、カラフルなパウダーを纏った一品で、「ノワール」、「ルージュ」、「抹茶と柚子」、「パッション」、「カシス」5種の味わいが揃います。
カカオポッド（実）の色は、赤・黄・緑など色とりどりなんですよ！そんな鮮やかで美しいカカオポッドが、見事に再現されているところも注目ポイントです。
3：エアカカオ
▲1個173円〜、5個入972円、10個入1,944円（税込）
仕事中の合間にポイっと口に運びやすい「エアカカオ」は、サクッふわっとしたエアリーな口どけのチョコレートで、ショコラ・オ・レ、ショコラ・ノワール、フリュイルージュ、パッション、京抹茶5種の味わいが揃います。
〜レイカカオの取り組みにも注目〜
レイカカオでは売り上げの一部を寄付し、カカオの苗木の購入をサポート。その苗木から良質なカカオ豆がチョコレートとなり私たちの手に届く、まさに“循環するチョコレート”をテーマとしており、昨今注目されている“サステナブル（持続可能）”なチョコレートブランドとしても注目です。
渋谷 東急フードショー店の他、一部商品はオンラインショップでも購入可能なので、ぜひチェックしてみて下さいね。
REICACAO（レイカカオ）
所在地：東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ渋谷 東急フードショー 1階
定休日：施設に準ずる
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チョコレートアドバイザー
西村 裕子
幼少期の頃から大好きなお菓子は“チョコレート”。学生時代から海外のチョコレートを取り寄せるなど、本格的なチョコレート愛好家歴は約30年。2014年、チョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏が講師をつとめた、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザーの資格を取得。現在はチョコレートアドバイザーとして、Web・雑誌・ラジオなどのメディアにてオススメや注目のチョコレートの紹介や記事を執筆中。インスタグラム：＠365chocolats
