そもそも「オートミール」とは？
グラノーラの主原料
オートミールとは「燕麦をなどをいって、ひきわりにしたもの」（デジタル大辞泉より引用）。朝食などに取り入れる人が多い「グラノーラ」の主原料だと言われています。
そのままでも食べれられないことはないようですが、硬くて味がないなどという印象を持つ人も多く、一般的にはふやかしてお粥のようにして食べることがほとんどです。
オートミールがダイエットに効果的な理由
オートミールがダイエットに効果的な理由
糖質が低め
オートミールは糖質の量が低めだと言われています。
カロリー自体は穀類の中で特別低いということはないようですが、糖質はお米やうどんなどに比べてやや低いよう。そのため「低GI食品」とも言われ、ダイエットに向いている食品として認知されているようです。
健康と美容に欠かせない栄養素が豊富
さらにオートミールは、栄養面でも非常に優秀だと言われています。
例えば食物繊維は白米の20倍以上あるのだとか。他にも鉄分やカルシウム、ビタミンB1など、健康や美容に欠かせない栄養素を豊富に含んでいるそうです。
調理のレパートリーが豊富
オートミールは白米の代用として使われることが多いそう。
つまりさまざまなレシピに使用でき、和洋中どれでも合いやすい上、スイーツなどにも使用できるのだとか。健康や美容に必要な栄養素を豊富に含んでいるため、ダイエット中のお菓子の材料として使用されることも多いそうです。
オートミールダイエットの正しいやり方とは
オートミールダイエットの正しいやり方
主食をオートミールに置き換える
オートミールダイエットのやり方として「白米やパン、麺類などの主食をオートミールに置き換える」という方法が一般的なよう。
オートミールはビタミンやミネラルが豊富なので、ダイエット時に不足しがちな栄養素を補給できるという点でも◎！
ただしあくまで「置き換える」という方法が推奨されていて、いくら栄養素が豊富だからと言って普段の食事にただ追加するだけだと、カロリーや糖質過多になってしまう可能性があるので注意が必要だと言われています。
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