大さじ1/2とはどのくらいの分量？ 正しく測る方法をチェック

大さじ1/2はどう量る？

大さじ1/2杯の量り方は液体と粉末で異なります。レシピ通りに正しく調味料を量り取れるよう、それぞれの量り方のポイントをチェックしましょう。

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液体を量るときは7分目が目安

大さじで液体を量るときには、表面張力で液体が盛り上がっている状態が1杯です。大さじ1/2杯は大さじの深さの7分目まで入っている状態で、大さじ1/3杯は半分まで入っている状態をさすといえます。

7分目まで液体が入った状態が大さじ1/2杯になるのは、大さじの底が丸くなっているためです。大さじ1/2だから半分までとすると、必要な分量よりも少ない分量になるかもしれません。

使う計量スプーンによっては、1/2になる深さに印が付いている場合もあります。

粉末を量るにはへらを使うと便利

粉末を大さじで量るときにはへらを使うことをおすすめします。大さじで粉末を山盛りにすくい、へらですりきると大さじ1杯です。大さじ1/2杯を量るには、へらを真ん中に立てて半量を払い落とします。

また大さじの中心から、へらで放射状に3等分したうちの1か所を残して2か所を払い落とすと、大さじ1/3杯です。

大さじ1/2は小さじではない

大さじ1/2と小さじ1杯は異なります。大さじ1杯は15mLのため、大さじ1/2杯は7.5mLといえます。一方小さじ1杯は5mLのため、大さじ1/2杯より少ない分量の、大さじ1/3杯に当たるといえるでしょう。

小さじを使って大さじ1/2を量るには、小さじ1と1/2杯を量り取らなければいけません。

正確に大さじ1/2を量る方法

大さじ1/2を量るにはキッチンスケールを使う方法もあります。調味料の重さが分かっていれば、大さじ1/2杯をより正確に計量できるでしょう。

大さじ1/2杯の調味料をキッチンスケールで量り取れるよう、調味料ごとの重さを紹介します。

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液体の大さじ1/2の重さ例

液体調味料の大さじ1/2の重さ例は以下の通りです。大さじ1/2杯の液体を量るには、深さの7分目まで調味料を入れますが、1/2の印が付いていない計量スプーンを使っている場合には目分量となります。キッチンスケールで重さを量れば、より正確な計量に期待できます。

・水 7.5g
・酒 7.5g
・酢 7.5g
・しょうゆ 9.0g
・みりん 9.0g
・サラダ油 6.0g
・オリーブオイル 6.0g
・ごま油 6.0g
・牛乳 7.5g
・生クリーム 7.5g

粉末の大さじ1/2の重さ例

粉末の大さじ1/2杯分の重さも見ていきましょう。すりきり用のへらがない場合や、へらで等分するのが難しい場合、大さじ1/2杯を正確に量り取れない場合があります。このような場合でも、重さが分かればキッチンスケールで計量が可能です。

・上白糖 4.5g
・グラニュー糖 6.5g
・粗塩 7.5g
・食塩 9.0g
・カレー粉 3.0g
・シナモン 2.7g
・小麦粉 4.5g
・片栗粉 4.5g
・粉チーズ 3.0g
・ドライイースト 3.0g
・ココア 3.0g
・抹茶 3.0g
・和風だしの素 4.5g
・粉ゼラチン 4.5g
・ベーキングパウダー 6.0g
・パン粉 1.5g

ペーストの大さじ1/2の重さ例

ペースト状の調味料は、大さじで量ると付着してしまいがち。正しく量っても、料理に使うときに全ての量を入れられないこともあるでしょう。各調味料の重さが分かれば、調味料を入れる器に直接入れられるため無駄になりにくいというメリットがあります。

ここではペースト状の調味料の、大さじ1/2の重さ例を紹介します。

・みそ 9.0g
・バター 6.0g
・マヨネーズ 7.0g
・ケチャップ 7.5g
・わさび 6.5g
・からし 6.5g
・しょうがチューブ 6.5g
・にんにくチューブ 6.5g
・オイスターソース 9.5g
・豆板醬 7.0g
・コチュジャン 7.0g
・中濃ソース 9.0g
・水あめ 10.5g
・蜂蜜 10.5g
・練りごま 7.5g
・ヨーグルト 7.5g

まとめ

料理をおいしく作るには、正しく量ることが大切です。大さじ1/2を量るには、液体なら深さの7分目まで入れます。粉末ならへらですりきって大さじ1杯を量り取った後、へらを真ん中に立てて半量を払い落とします。

小さじ1杯は大さじ1/3で、大さじ1/2ではないことも知っておきましょう。誤って小さじを使って量ると、必要な分量よりも調味料が少なくなってしまうためです。

また調味料の重さを知っていれば、キッチンスケールで正確に大さじ1/2を量れます。より正確に計量したいときには、紹介した調味料の重さを参考にして、キッチンスケールで量りましょう。