【目次】
・手軽に調理が可能なレトルトカレー
・スーパーで購入可能、定番レトルトカレー
・高級感のあるレトルトカレーならコレ
手軽に調理が可能なレトルトカレー
カレーを作るときは、材料やカレー粉を用意して煮込む場合が多く、そのため調理にある程度の時間がかかります。しかしレトルトカレーは沸騰したお湯に入れるだけではなく、電子レンジで温める方法で、面倒な調理いらずで手軽においしいカレーが食べられるのがメリットです。
また、レトルトカレーの中には、辛いものが苦手な子どもでも食べやすい甘口カレーもあります。子どもに人気のキャラクターをパッケージに使用したカレーの他に、一般向けカレーでも子ども用の商品が販売されています。
レトルトカレーを美味しく食べるコツ
自宅で普通に作るカレーよりもおいしいと言われるほど人気のレトルトカレーですが、ちょっとひと手間アレンジを加えることにより、さらにおいしく食べられます。
例えば、焦がしバターを加えると欧風カレー風のアレンジができ、レンジで加熱した薄切りの玉ねぎとバターを混ぜ合わせれば、玉ねぎのシャキシャキ感とバターのまろやかで深みのある味をプラスできます。
家庭でカレーを作るときの隠し味にも使用されることがあるプレーンヨーグルトも、レトルトカレーのアレンジに使うとまろやかな味わいになります。意外なところでは、昆布茶を加えるアレンジも。カレーと昆布茶は一見ミスマッチと思いがちですが、うま味を加えられるので深いコクを与えられます。
スーパーで購入可能、定番レトルトカレー
スーパーでもレトルトカレーは定番商品として置かれていますが、その中でもリーズナブルでおいしいレトルトカレーがたくさんあります。スーパーで購入できるおすすめのレトルトカレーを3種類紹介します。
(1)本格ブイヨンがコクの決め手 明治「銀座カリー 中辛 180g」
手軽に購入できるレトルトカレーの中でも高い人気なのが「銀座カリー」です。牛肉と香味野菜を一晩炊いたブイヨンで煮出した「特製二段仕込みブイヨン」のまろやかさとソテーオニオンの甘み、芳醇なスパイスが絶妙に絡み合う欧風カレーです。しっかりと煮込まれたなめらかで濃い目のルーは、白ご飯が進む深い味わいです。同じシリーズには、デミグラスカリーやチーズカリー、ハヤシライスなどもそろっているので、バラエティ豊かな味が楽しめるシリーズです。
商品名:明治 銀座カリー 中辛 180g×5個
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(2)野菜がたっぷり ハウス食品「レトルト ジャワカレー 中辛」
スパイスのさわやかな辛さと香りが楽しめるカレー粉としてもおなじみの「ジャワカレー」は、レトルトカレーとしても販売されています。カレー粉の味わいをベースに辛さと香りをアップさせ、スパイスの刺激と深いコクを楽しめます。柔らかなビーフの他、野菜もたっぷりと入っているのも特徴で、食べごたえのあるカレーに仕上がっています。
商品名:ハウス食品 レトルト ジャワカレー 中辛 210g×5個
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(3)親みのあるロングセラー 大塚食品「ボンカレーゴールド 中辛」
レトルトカレーの元祖と言えるのが、「ボンカレー」です。こちらは1968年に大塚食品が世界で初めて発売したレトルトカレーで、まさにレトルトカレーの原点と言うべき存在です。そんな「ボンカレーゴールド 中辛」は、国産の野菜を使い、程良い辛さの中にビーフのコクとうま味が溶け込んでいます。
発売から50年以上を経ても進化を続けるボンカレーは、現在ではレンジ調理が可能です。フタを開けてそのままレンジで加熱するだけなので、湯せんよりもさらに手軽においしいカレーが楽しめます。
商品名:大塚食品 ボンカレーゴールド 中辛 180g×5個
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高級感のあるレトルトカレーならコレ
スーパーで購入できるリーズナブルなレトルトカレーもおいしいですが、高級レトルトカレーも絶品の味わいです。ここからは、地方のご当地カレーや老舗店の味を楽しめる高級感あるレトルトカレーを厳選しました。
(4)広島のご当地カレー レインボー「広島名産 かきカレー 中辛」
広島のご当地カレー「広島名産 かきカレー 中辛」は、広島名産の「かき」を贅沢に使用したカレーです。牛乳とバター、ココナッツミルクとソテーオニオンで仕上げたベースのカレーは、スパイシーでまろやかな味わいです。ルーには「かき」のうま味がしっかりと染み込んでいるので、シーフードカレー好きには見逃せないでしょう。
商品名:レインボー 広島名産 かきカレー 中辛 200g
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(5)フルーツの甘みが絶妙 京橋千疋屋「フルーツカレー詰合せ」
老舗高級フルーツ店、フルーツパーラーとして知られる京橋千疋屋では、フルーツパーラーでも提供されている、フルーツ店ならではのフルーツカレーを販売しています。マンゴーを使用したカレールーはミスマッチと思われますが、スパイスとフルーツの甘みのバランスが絶妙で、コク深い味わいです。ビーフとポークの2種類に加え、ハヤシライスもそろっているので、ぜひ全種類試してみてはいかがでしょうか。
商品名:京橋千疋屋 フルーツカレー詰合せ 8箱入
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(6)名古屋名物みそかつ入り まるや八丁味噌「みそかつカレー」
名古屋名物の「みそかつ」をカレーで再現した、ユニークな名古屋のご当地カレーです。通常のみそかつはとんかつに味噌ダレがかかっていますが、みそかつカレーではカレールーが名古屋の伝統的な八丁味噌で仕上げられています。独特のうま味と味わいを持つ八丁味噌のルーに、一口サイズのかつが2個入っており、ボリュームたっぷりです。
商品名:まるや八丁味噌 みそかつカレー
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