手軽におしゃれごはん！時短でおいしいメニューが作れるおすすめ品
おしゃれでおいしいものが手に入る〝カルディコーヒーファーム〟が大好きで、前回は甘いものをご紹介しました。今回は料理編！
▶︎〝カルディコーヒーファーム〟で発見した絶品グルメ【おうち時間のおいしいもの】
今回ご紹介するのはこちらの3点を使った簡単メニューです。
▲左から／ブレスドフーズ イタリアトリュフ塩、花畑牧場 ブラータ ～生モッツァレラ～、ディ・ビアーゼ フランチェスコさんの乾燥ポルチーニ
ブラータチーズ
「花畑牧場 ブラータ ～生モッツァレラ～」を袋から出して器に入れ、カットしたプチトマトを一緒に盛り付けてオリーブオイルをかけるだけで立派なおつまみに！これに「ブレスドフーズ イタリアトリュフ塩」（写真下）をかけると絶品です。口の中で広がる濃厚なチーズがたまりません。
ポルチーニパスタ
わが家は夫が大のポルチーニ好きなので、乾燥ポルチーニでパスタを使ってみました。レシピはパッケージの裏に載っていたもの。簡単だったのでレシピもご紹介します。
作り方【2人分】
＜材料＞
ディ・ビアーゼ フランチェスコさんの乾燥ポルチーニ 10g（1袋）
パスタ 160g
玉ねぎみじん切り 大さじ2
にんにくみじん切り 小さじ2
バター 10g
オリーブオイル 大さじ2
生クリーム 50g
白ワイン 大さじ2
塩・胡椒・パルメザンチーズ 少々
＜作り方＞
１.乾燥ポルチーニの表面を軽く洗い、ぬるま湯に30分つけて戻し、1センチ程度に刻む。戻し汁はとっておく。
２.鍋にバター、オリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを入れて弱火で炒める。
３.1のポルチーニを加えて軽く炒め、白ワインを加える。
４.ポルチーニの戻し汁を大さじ4を加えて軽く煮詰め、生クリームを入れて塩・胡椒で味を整える。
５.茹でたパスタを加え、ソースを絡めたて器に盛り付ける。仕上げにパルメザンチーズをかけて完成。
とっても簡単なのにおいしくておしゃれ！この2品をテーブルに並べるだけで、自宅にいながらちょっぴり贅沢気分を味わえます。ぜひ、お試しください！
Domanist
奥田陽子
1児の母。20歳までモデル事務所に所属し、ミス・ユニバース・ジャパン九州大会の佐賀地区でグランプリを獲得。現在は子ども服を販売するECサイトの運営を行うかたわら、イベント会社にも勤務している。Instagram：https://www.instagram.com/babys_breath77/
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