vol.53：魚屋砂漠の都内でお魚の移動販売に出会えた！
美味しいお魚、買えていますか？
私の住むエリアは、ほぼ「町の魚屋さん」は消滅した魚屋砂漠。スーパーで買うかデパ地下まで行くか（仕事帰りに立ち寄るか？）の二択になっています。スーパーで、ほどほどに良い魚が買える店は一駅先。デパ地下のお魚は、手ごろでいて美味しそうな魚に出会わないとお財布に厳しい・・・。魚好きとしては、年々美味しいお魚入手のハードルが高くなっていると感じていました。
豊洲市場の魚仲卸業「泉久食品」が手掛ける「お魚移動販売&宅配サービス」
そんな昨年、出会えたのが豊洲市場の魚仲卸業「泉久食品」が手掛ける「お魚移動販売&宅配サービス」です。我が家近くには毎週、月・火曜日の2時間、移動販売カーが来てくれています。これまでも気になっていたのですが平日の昼間の為なかなか伺えず・・・コロナ禍でオンラインの仕事が多くなりやっと利用させてもらいました。
ご近所のマツモトキヨシのパーキングが臨時の魚屋さんに
初めて購入した日の夜はお魚贅沢三昧(笑)
お刺身の盛り合わせ3点セット(1,350円税込み)、銀だら西京漬け(2枚950円税込み)、サラダにはぷりぷりボイルエビ(小分けセット1つ350円、3つで1,000円税込み)!!!お刺身は鮮度も味も美味しい料理屋さんレベル。銀だらは、西京漬けの有名ブランドより切り身も大きくて◎、そして2枚のお値段です!!
小分けセットは他にも海鮮つまみ、シラスや明太子などいろいろ揃っています
▲お刺身盛り合わせ3点セット(1,350円税込み)
▲小分けセット(3つで1,000円税込み)
価格は都心のスーパーより手ごろ、品質は近所のデパ地下よりずっと素晴らしい♡初めてのお買い物は大満足でした!!それから週2回をお魚の日と決めて、出来る限り泉久の移動販売に通っています。
この移動販売は曜日と時間毎に都内を回っています。後半で移動販売のスケジュールや購入方法も紹介しますね。また移動販売が来ない23区にお住まいの方には、送料550円で個別に宅配も可能です!!私も準備時間のないホームパーティーの日に「手巻きセット」を、年末にはお正月用のカニやマグロを宅配で購入しました。
市場から泉久さんの車やバイクで自宅まで届けられます。通常シーズンは届けてほしい2日前までに電話か公式LINEのトークで注文すればOK。豊洲や築地まで行かなくても、プロの為のハイクオリティな魚介類がその日に手に入るなんて・・・すごい革命的なサービスです。
そこで泉久食品という会社のこと、この移動販売&宅配についてなど取材してきました！美味しいお魚を家族の為に入手したい方、最後までお付き合いください。
世界初！ “お刺身もお弁当も”買えるキッチンカー
▲豊洲場内市場の店舗
▲マグロや河豚などの高級食材も取り扱い
泉久食品株式会社は昭和4年、東京魚市場にて鮮魚問屋「泉久商店」として創業、今年創業94周年を迎える魚介類の仲卸商社です。活魚・鮮魚・冷凍などと共に「切身」「西京漬け」「粕漬け」などの加工品の製造もおこない、豊洲市場一となる3,000種類もの品を扱っているそうです私は縁あって、子供のころから築地場内の知り合いの店に親に連れられて出入りしていました。
ですが本来、築地や豊洲の市場はプロの世界。価格の表示も購入の量も一般客には足を踏み入れにくい場所でした。それがなんと2020年6月に改正卸売市場法が施行され、市場事業者も自由な販売方法に取り組むことが可能になります。
泉久食品はその後の東京都中央卸売市場の条例改正の後、移動販売車での販売を開始。鮮魚販売と飲食業の同時許可がおりた、世界初、日本初のキッチンカーの一号車の完成によりキッチンカーでの生モノの販売がスタートしたそうです。
▲キッチンカーではお刺身からお弁当まで
▲街の空きスペースがお魚キッチンに
現在では、鮮魚・冷凍・加工品を販売する移動販売カーと、お刺身から弁当、焼き魚などまで販売可能なキッチンカーが都内を回り人気を博しています。
取材でお会いした泉久食品代表取締役専務二村みかさんのお話で印象に残っているのが「料亭の味、プロのお魚をご家庭に届けたい」という思いです。
築地から豊洲へ、そして市場内から住宅街の家庭へ。時代の変化の中で、新鮮な魚介類を消費者ひとりひとりに直接届けるために開発された「移動販売&宅配サービス」。
美味しいお魚に感動して取材を進めたら、豊洲から新しいビジネスを切り開く企業の挑戦だと知りました。皆さんも、豊洲市場発の美味しいお魚をぜひお試しください！
移動販売のスケジュールは以下及び公式LINEをチェック！
宅配は公式LINEのメッセージで詳細を問い合わせできます。
公式LINE▶︎泉久食品株式会社
ブランディング コーチ
大島文子
ファッションや百貨店、化粧品、ライフスタイル雑貨などのブランディング支援、PRや販促を中心に活動している。6年前に（株）ブルーム&グローという会社を起業。Oggi.jpにて連載していた「ブランディング仕事術」はこちら
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