醸造
醸造は「じょうぞう」と読み、醸成と同じように発酵によってお酒や醤油などを造ることを意味する言葉です。食品材料を微生物によって発酵させ、さらにそれを熟成させる工程を指します。
なお、醸造には「徐々にある気運や状態をつくる」という意味はないことに注意しましょう。
吟醸
吟醸の読み方は「ぎんじょう」で、吟味した原材料を用いて丁寧に醸成することを意味します。吟味とは、念入りに調べて選ぶことを表します。
「吟醸酒」や「大吟醸」といった言葉を聞いたことがある方もいるでしょう。吟醸酒は、4割以上削った白米を原料に使い、低温で長期間発酵させる「吟醸造り」という製法で造る日本酒のことです。大吟醸は、5割以上を削った精米で製造した清酒を指します。
醸す
醸すは「かもす」と読み、醸成と同じように、原料を発酵させてお酒などを造るという意味だけでなく、徐々にある状態をつくり出す意味も併せ持つ言葉です。
原料を発酵させてお酒や味噌を造る、つまり醸成することから転じて、「物議を醸す」のように、少しずつある状態や雰囲気をつくり出すという意味でも使われるようになりました。
涵養（かんよう）
涵養とは「かんよう」と読み、自然に水がしみこむように徐々に養い育てることを意味する言葉です。「徐々にある状態をつくり出すこと」という意味を持つ、醸成の言い換え表現として用いることが可能です。
涵養は良い状態をつくり出すことを意味するのに対し、醸成は「信頼を醸成する」「不安を醸成する」というように、良いことにも悪いことにも使う点が異なります。
惹起（じゃっき）
惹起も、醸成と同じような意味で使う言葉です。読み方は「じゃっき」で、基本的には事件や問題などのネガティブな事象を引き起こすことを意味しますが、関心や興味を促すプロモーション活動などにおいては、「関心惹起」というポジティブな意味で用います。
後者の意味で用いる場合は、醸成と似た意味で使うことが可能です。ただし、醸成に比べ、その状態になるまでの時間が短いニュアンスがあります。
醸成の対義語・反対表現
醸成の反対の意味を持つ対義語・反対表現には、「急ごしらえ」や「拙速」などが挙げられます。それぞれの意味を確認しましょう。
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急ごしらえ
醸成の反対の意味を持つ表現には、急ごしらえがあります。急ごしらえとは、間に合わせるために急いでつくることや、急いでつくったものを表す言葉です。時間をかけて徐々に雰囲気や気運をつくる醸成とは、反対の意味であるといえるでしょう。
拙速
拙速は「せっそく」と読み、出来はいまいちであるものの速いことを意味する言葉です。「拙」は訓読みをすると「つたない」であり、「へた」や「劣っている」という意味を持つ文字です。そのため、「拙いけれど速い」という意味で用いられます。
醸成の意味を理解して使いこなそう
醸成には、「原料を発酵させること」と「徐々にある状態をつくり出すこと」の2つの意味があり、ビジネスシーンでは主に後者の意味で使われます。
もともとは原料を発酵させてお酒などを造ることを指す言葉でしたが、そこから転じて徐々にある状態や雰囲気をつくることを表すようになりました。徐々に変化することを表し、一気に変化する状況に使うのは、適切ではないことを押さえておきましょう。醸成が持つ2つの意味を理解して、正しく使いこなしましょう。
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