自宅でのんびり子どもと一緒につくりたいクッキーレシピ
ぐっと寒くなってきましたね。雪が降りそうな日には、外に出るより、あったかいオーブンの前でおやつでも焼いてみませんか？ ということで、今回は簡単なクッキーのレシピです。
材料も作り方もとてもシンプルなので、子供でも簡単。生地を丸める作業などはお砂場遊びの泥だんご感覚！？ 子供も喜んで手伝ってくれるはず。実際、プチ反抗期に突入中の長男（8歳）も、料理やお菓子作りを一緒にするときには、親子の会話も弾み、楽しそうな表情を浮かべてくれます。
材料
薄力粉 140g
ナッツ類（アーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミなどお好みのものでOK。細かく刻んでおく。アーモンドパウダーで代用も可。ただし風味はナッツを刻んだ方が◎) 100g
バター 100g
グラニュー糖 50g
粉砂糖（適量）
(1)室温に戻したバターとグラニュー糖を混ぜ合わせます
(2)薄力粉を(1)に加えます
(3)ナッツを加えて生地をひとまとめに（水分が少ない生地なので、まとまりづらいですが、そんな時は牛乳を少し足しても）
(4)生地がまとまったら、約10グラムずつ（直径1.5センチくらいの小玉）取り、小さな玉にまとめます
(5)180℃のオーブンで15分ほど焼いたらオーブンから取り出し、あら熱を取って粉砂糖をまぶし完成！
どの作業もとても簡単なので、子供がお手伝いするのにぴったり。小玉にまとめるのは、これ不思議なんですが、やっているうちに1グラム違うのが感覚として分かってきます。あ、9グラムくらいだな、あ、12グラムくらいかも、、、と。慣れると測らずにできちゃいますよ。
▲焼き上がり。子供が丸めたクッキーはちょっぴりでこぼこ…それも愛嬌があって◎。粉砂糖をまぶせば、それなりに見えます。笑
オーブンの温かさや焼き上がるときに甘ーく広がるお菓子の匂いは、幸せの象徴。年始のお休みに、是非一緒に作ってみてください。
▲ホリデーシーズンには小分けにして、息子のお友達にお裾分けしました。
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