おかゆダイエットを成功させるコツ！効果や注意点とおすすめレシピ

食べすぎては意味がない

おかゆは満腹感を感じやすい食事ですが、せっかくカロリーを抑えても好きなだけ食べては逆に太ってしまいます。適量を食べるからこそカロリーオフが可能だということを忘れずに、自分が食べる量をしっかりと把握し、食べすぎないように注意しましょう。

鍋はダイエット向いている？成功させるコツ・痩せるための食べ方やおすすめ具材

【目次】

おかゆダイエットを成功に導く秘訣
【鍋・炊飯器】おかゆの基本的な作り方
飽き防止！おかゆのアレンジレシピ

おかゆダイエットを成功に導く秘訣

おかゆダイエット成功の秘訣

タンパク質を正しく摂る
運動を組み合わせて成功率を上げる

タンパク質を正しく摂る

ダイエットのためにも健康のためにも重要なタンパク質。おかゆダイエットをしている最中も、タンパク質はしっかり意識して摂りたいところ。しかし実はこのタンパク質、間違った摂り方をしている人が多いそう。管理栄養士の細野恵美さんにタンパク質の正しい摂り方について解説していただきました。

管理栄養士の細野恵美さん

1. タンパク質摂取は「動物性」と「植物性」をバランスよく摂る

「タンパク質と言うと肉や魚を思い浮かべ、動物性タンパク質に偏って摂っている方が多いようです。しかし、動物性ばかりではなく植物性のタンパク質もバランスよく摂る必要があります。植物性タンパク質の代表ともいえる大豆タンパク質は、女性の健康・美容に働きかける大豆イソフラボン、抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富。吸収速度がゆっくりで腹もちがよく、脂肪燃焼しやすいのでダイエットにも効果的。一方、動物性タンパク質は、筋肉づくりにかかせない必須アミノ酸を多く含んでいます。それぞれにメリットのある植物性・動物性たんぱく質を同時に摂取することで、相乗効果が期待できます」（細野恵美さん以下同）

動物性タンパク質と植物性タンパク質

2. タンパク質は朝昼晩、均等に摂ることで筋肉を効率的に合成できる

「『朝、昼は軽く、夕食でがっつりタンパク質を摂っている』という方は注意！夕食に偏ってタンパク質を摂るよりも、朝食・昼食・夕食や間食などを含めて、均等にタンパク質を摂る方が、効率的に筋肉を合成できるということが分かっています。ですから、 1日の総量で調節するのではなく1食20gを目ざしコンスタントに摂るようにしましょう。特に朝はタンパク質が不足しがちなので、手軽に食べられるタンパク質食品をそろえておくといいかもしれません」

3. タンパク質はビタミンB6とセットで摂ると効率よく摂取できる

「タンパク質が重要だとしても、他の食品の摂取も忘れないことが大切です。タンパク質は体づくりにおいて重要ですが、そればかりではいけません。特にビタミンB6はタンパク質の代謝に関わる重要なビタミン。タンパク質を摂るときはセットで摂ることをおすすめします。また、ビタミンB6はエストロゲンの代謝に関わり、ホルモンのバランスを整える働きもあります。40代女性としてホルモンバランスを整えるためにもB6は不足しないようにして欲しいと言うことです。B6が豊富な食材は、玄米や、アボカド、赤パプリカ、バナナなど。タンパク質のおかずと、玄米ごはんやアボカドサラダなどを組み合わせて食べることが大切です」

正しいタンパク質の摂り方ができているかできていないかで、数か月後の身体が大きく変わっているかもしれませんね。